Ragi Poori ist ein südindisches Rezept, das zu vielen Anlässen und festlichen Anlässen mit jedem Curry Ihrer Wahl serviert werden kann. Ragi ist eine großzügige Zutat, die diesem Poori einen anderen Geschmack und eine andere Farbe verleiht. Es würde von Menschen aller Altersgruppen gemocht werden und nachdem sie den allerersten Bissen dieses Poori gegessen haben, werden die Menschen es ohne Ende zu schätzen wissen. Dieses einfach zuzubereitende Rezept kann innerhalb weniger Minuten zu Hause zubereitet werden. Mit Ragi, Mehl, Sesam, Kartoffeln und Gewürzen zubereitet, schmeckt dieses Poori-Rezept erstaunlich und köstlich. Wir sagen, Sie sollten es servieren, wenn Sie Gäste in Ihrem Haus haben und bereit sind, mit Komplimenten überschüttet zu werden. Probieren Sie es aus!
Zutaten von Ragi Poori
Wie man Ragi Poori macht
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Schritt 1 Salzkartoffeln mit Ragi-Mehl mischen
Um dieses Poori zuzubereiten, die gekochten Kartoffeln schälen und zerstampfen. Übertragen Sie die Kartoffelpüree in die Schüssel und fügen Sie Ragi-Mehl, ¾ Tasse Weizenmehl zu den Kartoffeln hinzu.
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Schritt 2 Gewürze zur Mehlmischung geben
Fügen Sie rotes Chilipulver, Salz und Asafoetida hinzu und mischen Sie alles gut. In der Zwischenzeit die Sesamsamen trocken rösten und dann in die Schüssel mit dem Kartoffelpüree geben. Mischen Sie die Zutaten gut.
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Schritt 3 Einen weichen Teig kneten
Mit ausreichend lauwarmem Wasser zu einem weichen Teig kneten. Wenn Sie fertig sind, teilen Sie es in gleiche Portionen und rollen Sie jede Portion in Form von Kugeln.
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Schritt 4 Rollen Sie Teigkugeln in Form eines Poori
Mit dem restlichen trockenen Mehl die Kugeln in Pouris-Form rollen. Rollen Sie alle Pooris aus den restlichen Kugeln. In der Zwischenzeit Öl in einem Kadhai erhitzen.
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Schritt 5 Pouris frittieren und heiß servieren
Legen Sie einen Poori in erhitztes Öl und frittieren Sie ihn, bis er eine goldbraune Farbe hat. Lassen Sie es puffen und drehen Sie es dann vorsichtig um und kochen Sie es auch von der anderen Seite. Wenn Sie fertig sind, übertragen Sie die Poori auf ein saugfähiges Papier und lassen Sie das überschüssige Öl ab. Servieren Sie es dann heiß mit Gurke.