Möchten Sie ein köstliches und dennoch magenfüllendes Frühstücksrezept haben, das auch gesund ist? Nun, hier ist ein einfaches Rezept, das Sie für Ihre Familie und Freunde zubereiten müssen, und wir sind sicher, dass es allen gefallen würde! Mixed Vegetable Poha ist ein köstliches Gericht, das Sie jederzeit genießen können und das voller Nährstoffe steckt. Dies ist ein klassisches Maharashtrian-Rezept und wird mit gepresstem Reis, Erdnüssen, Erbsen, grünen Bohnen, Karotten, Curryblättern und einer Gewürzmischung zubereitet. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von gemischtem Gemüse-Poha
Wie man gemischtes Gemüse-Poha macht
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Schritt 1
Öl in einen Wok geben und auf kleiner Flamme erhitzen. Kreuzkümmelsamen und schwarze Senfsamen schnell in das Kadhai geben und aufplatzen lassen, dann Curryblätter hinzufügen. Saute für ein paar Sekunden.
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Schritt 2
Anschließend Erdnüsse und fein gehackte Zwiebeln in den Kadhai geben und kochen, bis die Zwiebeln eine braune Farbe annehmen.
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Schritt 3
Fügen Sie nun das gesamte Gemüse außer der Karotte im Kadhai hinzu – Erbsen, fein gehackte grüne Bohnen und Kartoffeln und schwenken Sie alles gut durch. Kochen Sie für etwa zwei Minuten und fügen Sie dann die geriebene Karotte hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie Salz, Kurkuma und rotes Chilipulver hinzu und rühren Sie um, um das gesamte Gemüse zu mischen.
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Schritt 4
Schließen Sie dann den Deckel des Kadhai doppelt und lassen Sie das Gemüse etwa 5-10 Minuten lang auf niedriger Flamme garen.
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Schritt 5
Den gepressten Reis oder das Chiwda schnell mit Wasser abspülen und 10-15 Minuten beiseite stellen.
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Schritt 6
Öffnen Sie den Deckel des Kadhai und überprüfen Sie, ob das gesamte Gemüse gekocht ist, und geben Sie dann das gespülte Chiwda in das Kadhai. Alle Zutaten verrühren und gut vermischen. Schalten Sie den Brenner aus, sobald er gut geschwenkt wurde. Gießen Sie den Zitronensaft in das Mix Vegetable Poha und garnieren Sie es mit Korianderblättern. Heiß servieren!