Wenn Sie ein Gewicht-Beobachter sind oder eine Person, die das scharfe Essen nicht so sehr mag, dann ist hier ein einfaches Rezept, das Sie sicher zu Hause ausprobieren und genießen können! Moong Dal Khichdi nach Jain-Art ist ein köstliches Gericht, das aus Reis, grünem Moong Dal, Ghee, grünen Chilis, Zimtstange, Salz und schwarzem Pfeffer zubereitet wird. Wenn es um Jain-Küche geht, enthält das Essen keine Zwiebeln oder Knoblauch. Die Jain-Gerichte sind meist mild scharf und durchaus gesund. Moong Dal fügt diesem Rezept von Moong Dal Khichdi einen angenehmen Geschmack hinzu und verstärkt den Gesundheitsquotienten. Wenn Sie den frischen Geschmack von Koriander lieben, können Sie dieses Gericht mit fein gehackten Korianderblättern und grünen Chilis garnieren. Wenn Sie dem Gericht mehr Würze verleihen möchten, fügen Sie etwas zerkleinertes schwarzes Pfefferpulver oder zerstoßene geröstete Chilis hinzu. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Khichdi-Rezept, das Sie für Kindertiffin zubereiten können, und wir wetten, dass sie es im Handumdrehen fertigstellen werden. Das Beste an diesem einfachen Moong Dal Khichdi-Rezept ist, dass es eine gesunde Wahl für Menschen mit schwacher Immunität oder langsamer Verdauung darstellt. Um es gesünder zu machen, fügen Sie mehr Gemüse hinzu, dies wird den Ernährungsaspekt um eine Stufe verbessern. Es ist jedoch oft eine Herausforderung, Khichdi köstlich zu machen, deshalb wird eine Mischung aus Gewürzen zusammen mit etwas Ghee hinzugefügt, um den Geschmack dieses Gerichts zu betonen. Moong Dal Khichdi nach Jain-Art ist ein nahrhaftes Rezept für Hauptgerichte, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Tatsächlich ist diese Delikatesse eine gesunde vollwertige Mahlzeit für Patienten, da sie ihnen Kraft und Energie gibt, um die Schwäche zu überwinden, und leicht verdaulich ist. Probieren Sie dieses vegetarische Rezept zu Hause aus und ernähren Sie Ihre Familie mit etwas Gesundem und Leckerem.
Zutaten von Moong Dal Khichdi im Jain-Stil
Wie man Moong Dal Khichdi im Jain-Stil zubereitet
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Schritt 1
Dieses einfache köstliche Khichdi-Rezept ist ein Muss! So können Sie dieses Gericht ohne großen Aufwand zu Hause zubereiten. Nehmen Sie zwei Schüsseln und waschen Sie grünes Moong Dal und Reis unter fließendem Wasser. Dann beide Zutaten etwa 2 Stunden einweichen. Dadurch wird die Garzeit verkürzt und Linsen und Reis werden weich.
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Schritt 2
Wasser aus Dal und Reis abgießen. Dann die eingeweichten Linsen und den Reis in einen Schnellkochtopf geben. Stellen Sie den Herd auf mittlere Flamme und fügen Sie grüne Chilischoten, Kurkumapulver, Asafoetida, schwarzen Pfeffer, Zimtstangen und Salz hinzu. Mischen Sie alle Zutaten und fügen Sie Wasser hinzu. Dann gut umrühren.
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Schritt 3
Schließen Sie den Deckel des Herds und kochen Sie Reis und Dal etwa 2 Pfeifen lang. Reduzieren Sie nach zwei Pfiffen die Flamme und lassen Sie Reis und Dal einige Minuten kochen (ca. 10 Minuten). Schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie den Dampf entweichen.
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Schritt 4
Sobald der Dampf entwichen ist, öffnen Sie den Deckel des Kochers und rühren Sie ihn um, um zu prüfen, ob er vollständig gekocht ist oder nicht. Wenn nicht, stellen Sie den Herd noch einmal auf mittlere Flamme und kochen Sie für etwa 2--3 Pfeifen. Sobald das Khichdi fertig ist, etwas Ghee darüber träufeln und gut vermischen. Heiß servieren!