Geröstete Tomaten-Paprika-Suppe ist ein köstliches Suppenrezept, das Sie jederzeit für Ihre Familie und Freunde zubereiten können. Dieses Vorspeisenrezept wird mit rotem Paprika, Knoblauchzehen, Zwiebeln und Tomaten zubereitet, die in extra nativem Olivenöl gleichmäßig geröstet werden. Anschließend wird das Gemüse auf Raumtemperatur abgekühlt und dann mit Thymianblättern zu einem glatten Püree püriert. Dieses Gemüsepüree wird im Kühlschrank gekühlt und dann mit Ricotta-Käse und Thymianblättern garniert. Ein passendes Gericht für Gewichtbeobachter, dies ist ein einfach zuzubereitendes Suppenrezept, das Sie zu Anlässen wie Katzenpartys und Spieleabenden zubereiten können, und es wird von all Ihren Gästen geliebt werden. Probieren Sie dieses gesunde Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten der gerösteten Tomaten-Paprika-Suppe
Wie man eine geröstete Tomaten-Paprika-Suppe zubereitet
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Schritt 1
Breiten Sie zunächst das Backblech auf einer sauberen und trockenen Oberfläche aus. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren und entkernen. Die rote Paprika unter fließendem Wasser waschen und schneiden, dann die Zwiebel in Scheiben schneiden. Nun Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und rote Paprika auf dem Backblech anrichten.
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Schritt 2
In der Zwischenzeit den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen und das Gemüse auf dem Backblech mit etwas schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Anschließend das Gemüse im Backofen ca. 45 Minuten goldbraun rösten. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.
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Schritt 3
Sobald das Gemüse abgekühlt ist, geben Sie es in einen Mixbecher und fügen Sie auch Thymianblätter hinzu. Das geröstete Gemüse zu einem feinen Püree pürieren. Zwischendurch etwas Wasser zugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
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Schritt 4
Wenn Sie fertig sind, geben Sie die Mischung in eine Schüssel, decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Nehmen Sie die fertige Suppe heraus und rühren Sie um, um die Konsistenz der Suppe zu prüfen.
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Schritt 5
Nun die Suppe in eine Servierschüssel umfüllen und mit dem Ricotta-Käse garnieren. Die geröstete Tomaten-Paprika-Suppe ist fertig und kann nach Belieben heiß oder gekühlt genossen werden.