Pumpkin Kheer ist ein leckeres Dessert-Rezept, das einfach perfekt für alle ist, die auf ihr Gewicht achten und eine Naschkatze sind. Dieses einzigartige und einfache Rezept wird aus Kürbis, Cashewnüssen, Kardamompulver, Muskatnusspulver, Zucker und Ghee hergestellt. Dieses köstliche nordindische Rezept ist lecker und dennoch gesund. Sie können dieses schmackhafte Kheer-Rezept zu Anlässen wie Katzenpartys und Buffets servieren. Und Kheer war schon immer ein Retter für diejenigen, die an Navratri und Durga Puja fasten. Wenn Ihre Kinder keinen Kürbis essen, warum machen Sie dann nicht ein Kheer anstelle von normalem Kürbis-Sabzi und sehen, wie schnell sie ihre Schüsseln aufessen. Versuchen Sie dieses Wochenende, dieses sabberwürdige Dessertrezept zuzubereiten, und genießen Sie es mit Ihren Lieben. Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten von Kürbis-Kheer
Wie man Kürbis-Kheer macht
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Schritt 1
Kochen Sie die gewürfelten Kürbisstücke in einem Schnellkochtopf mit 2 Tassen Wasser, nachdem Sie die klebrigen Teile entkernt haben, und warten Sie, bis die Stücke weich genug sind!
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Schritt 2
In der Zwischenzeit Kardamom, Muskatnuss und andere Cashewnüsse pulverisieren, die zum Würzen des Kheer verwendet werden. Lassen Sie den Kocher den Druck auf natürliche Weise ablassen. Lassen Sie das überschüssige Wasser ab und geben Sie die gekochten Kürbisse in eine separate Schüssel.
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Schritt 3
Die gekochten Kürbisse mit einem Löffel zu einer dicken Paste zerdrücken.
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Schritt 4
Milch in einen tiefen Topf geben und zum Kochen bringen und 10-15 Minuten bei niedriger bis mittlerer Flamme köcheln lassen. Rühren Sie es gelegentlich um, um sicherzustellen, dass es nicht am Boden und an den Ecken der Pfanne kleben bleibt. Wenn die Milch eingedickt ist, das Kürbispüree dazugeben und mindestens 5 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie die Mischung beim Kochen eindicken.
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Schritt 5
Fügen Sie nun Zucker hinzu und mischen Sie es gut. Lassen Sie es weitere 5-7 Minuten köcheln. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie grünes Kardamompulver und zerkleinerte Cashewnüsse hinzu und mischen Sie alles gut. . Überprüfen Sie die Konsistenz von Kheer, wenn es dick und glatt ist, dann ist es servierfertig. Je nach Geschmack mit Safranfäden oder ein paar Tropfen Rosenwasser garnieren und zum Genießen gekühlt servieren!