Der Sommer ist da und es ist Zeit, sich der Güte von Mangos hinzugeben! Nun, die Liebe zu Mangos hört nie auf und es gibt nichts Besseres als ein gekühltes Mango-Eis. Also, wenn auch Sie Eiscreme mögen, dann kann die Zubereitung zu Hause der beste Weg sein, sich der Güte hinzugeben.
Eggless Mango Ice Cream ist ein köstliches Dessertrezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, ohne eine Eismaschine zu verwenden. Alles, was Sie brauchen, um dieses einfache Rezept zuzubereiten, ist Kondensmilch, große Mangos, Schlagsahne, Schokoladenstückchen, Vanilleextrakt und Zucker. Also, lass gekaufte Eiscreme weg und verwöhne deine Lieben mit dieser hausgemachten Köstlichkeit.
Zutaten von Mangoeis ohne Ei
Wie man Mango-Eiscreme ohne Ei macht
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Schritt 1 Die Mangos waschen und das Fruchtfleisch extrahieren
Die Mangos säubern und ihre Haut entfernen. Extrahieren Sie das Fruchtfleisch in einem Mühlenglas und fügen Sie den Zucker hinzu. Gut pürieren, um ein dickflüssiges Mangopüree herzustellen.
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Schritt 2 Milch aufkochen
Stellen Sie einen Topf auf niedrige Flamme und fügen Sie Milch hinzu, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es köcheln, bis es auf die Hälfte der Menge reduziert ist. Schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn zu Schlagsahne geben. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und dann das Mangopüree zur Schlagsahne geben.
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Schritt 3 In einem luftdichten Behälter einfrieren
Fügen Sie nun vorbereitete Milch/Kondensmilch in kleinen Mengen hinzu, wenn sie eine schöne dickflüssige Konsistenz hat, und frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter ein, um sie zu festigen. (Hinweis:Glasschüssel eignet sich hervorragend und die Oberseite mit Frischhaltefolie abdecken.)
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Schritt 4 Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und lassen Sie sich verwöhnen
Fügen Sie nach einer Stunde Schokoladenstückchen hinzu, mischen Sie sie gut und frieren Sie sie erneut ein und überprüfen Sie sie nach 2 Stunden. Sie können vor dem Servieren nach Belieben ein beliebiges Topping hinzufügen. (Optional:Sie können die Chips auch reiben/hacken.)