Grüner Apfel-Ahornsalat wird durch die Kombination von zerkleinertem Kohl, geschnittenen grünen Äpfeln und Blauschimmelkäse hergestellt, der dann mit einem Dressing aus Ahornsirup, Rapsöl, Dijon-Senf und Zitronensaft zusammen mit gerösteten Pekannüssen belegt wird. Bist du schon aufgeregt, dieses schnelle Salatrezept auszuprobieren? Naja, sagen wir, bei so leckerem Essen gibt es keinen Grund zu warten, und beim Ahornsirup sollte man sich umso mehr beeilen! Probieren Sie diesen leckeren Salat also frühestens aus!
Zutaten von Grüner-Apfel-Ahornsalat
Wie man grünen Apfel-Ahornsalat macht
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Schritt 1
Zunächst Rapsöl, Ahornsirup, Zitronensaft, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer und Dijon-Senf in einer Schüssel verquirlen. Beiseite legen.
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Schritt 2
Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie zerkleinerten Kohl, zerbröckelten Blauschimmelkäse (geädert) und zwei kleine grüne Äpfel in Julienne. Rühren Sie das vorbereitete Dressing in diese Mischung, um es gut zu beschichten. Eine halbe Stunde beiseite stellen.
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Schritt 3
In der Zwischenzeit die Pekannuss rösten. Dazu müssen Sie eine Pfanne nehmen und sie auf niedriger Flamme kochen, bis sie hellbraun werden.
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Schritt 4
Den Salat mit gehackter, gerösteter Pekannuss garnieren und servieren.