Vrat Ki Kadhi Rezept

Indien ist das Land der Feste und wir feiern jedes Fest mit etwas mehr Überschwänglichkeit. Essen ist ein untrennbarer Bestandteil unserer Feiern, egal wie klein oder groß das Festival ist, wir essen lieber etwas Sabberwürdiges. Kadhi ist ein köstliches Hauptgericht, das Sie zusammen mit Reis zum Mittag- und Abendessen in Navratri zubereiten können und das im Allgemeinen mit Besan- oder Kichererbsenmehl zusammen mit Joghurt als Hauptzutat zubereitet wird. Um Ihr Fastenerlebnis schmackhaft zu machen, haben wir hier eine Variation von Kadhi, die Sie vielleicht noch nie zuvor gehört haben! Im Gegensatz zu normalem Kadhi wird dieses Vrat Ki Kadhi mit Wasserkastanienmehl, Joghurt, Ingwer, Curryblättern, Korianderblättern und einigen gängigen Gewürzen gekocht, die während des Fastens gegessen werden. Sie können Ihre Lieben mit diesem unglaublich leckeren Kadhi-Rezept zusammen mit Kuttu Ki Puri oder Samak-Reis zum Abendessen verwöhnen, und wir können wetten, dass sie es Ihnen danken werden! Da es sehr üblich ist, Kartoffeln in Vrat zu essen, können Sie sie jetzt wegwerfen und dieses einfache Rezept genießen, das Sie auch für Feste und besondere Anlässe zubereiten können! Probieren Sie dieses einfach zuzubereitende und köstliche nordindische Rezept in dieser Navratri-Saison zu Hause und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden!

Zutaten von Vrat Ki Kadhi

• sendha namak wie erforderlich
• 1 1/2 Esslöffel rotes Chilipulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 5 dry red chili
• 1 Tasse Wasserkastanienmehl
• 1 Zweig Curryblätter
• 1 Esslöffel Kurkumapulver

• 1 1/2 Becher Joghurt (Quark)
• 1 Esslöffel Zimtpulver
• 1 Teelöffel zerstoßener Ingwer
• Zucker nach Bedarf
• 1 Esslöffel Ghee
• 1 Handvoll Korianderblätter

Wie man Vrat Ki Kadhi macht

• Schritt 1 Bereiten Sie den Teig vor

  Um dieses Kadhi-Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Wasserkastanienmehl, Joghurt, rotes Chilipulver, Zimtpulver und Wasser hinzu. Mischen Sie sie gut.

• Schritt 2 Bereiten Sie die Temperierung vor

  Als nächstes Öl in einem Kadhai erhitzen und Kreuzkümmel, rote Chilischoten und Curryblätter hinzufügen. Braten Sie sie an, bis sie ein Pop-Geräusch machen. Senken Sie nun die Flamme und fügen Sie die Quarkmischung hinzu und rühren Sie sie um, bis eine dicke Mischung entsteht.

• Schritt 3 Köcheln lassen

  Steinsalz, Zucker hinzugeben und 3 Minuten köcheln lassen. Nach dem Kochen ist das Kadhi servierfertig.

• Schritt 4 Garnieren und servieren

  Mit gehacktem Koriander und Curryblättern garnieren. Warm mit Pulao oder Pooris servieren. Probieren Sie dieses Rezept dieses Navratri aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.