Hier ist ein weiteres großartiges Dessertrezept, das Ihnen während Ihres Navratri-Fastens einen Energieschub verleiht. Süßkartoffel-Ladoos sind extrem einfach zuzubereiten und die Ladoos schmecken köstlich. Alles, was Sie brauchen, sind gekochte Süßkartoffeln und einige Trockenfrüchte, Zucker und Rosenwasser, um diesem Gericht die Süße zu verleihen. Füllen Sie diese Ladoos also mit all Ihrer Liebe und servieren Sie sie Ihren Lieben mit einem Teller köstlichem Singhara oder Kuttu Pooris mit Aloo-Curry, und Sie werden sicher alle Herzen und Lob für Ihre erstaunlichen kulinarischen Fähigkeiten gewinnen. Wir haben einige weitere interessante Navratri-Rezepte zusammengestellt, die Sie für Ihre Lieben zubereiten können:Samak-Reis-Idli, knuspriges Sabudana-Vada, Navratri-Spezial-Rote-Bete-Salat, Navratri-Nariyal-Pago, um nur einige zu nennen.
Zutaten von Navratri-Süßkartoffel-Ladoos
Wie man Navratri-Süßkartoffel-Ladoos zubereitet
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Schritt 1 Die Süßkartoffeln nach dem Kochen pürieren
Nehmen Sie Süßkartoffeln und kochen Sie sie in einer Pfanne mit tiefem Boden. Schälen und gut zerdrücken, sobald es kühl genug zum Anfassen ist.
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Schritt 2 Makhanas braten
In einer Pfanne 2 Teelöffel Ghee erhitzen und Makhanas (Lotussamen) auf mittlerer Flamme rösten, bis sie knusprig oder leicht braun werden. Nehmen Sie die Makhanas heraus und legen Sie sie beiseite. Mahlen Sie sie in eine feine Pulverform, sobald sie abgekühlt sind.
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Schritt 3 Braten Sie die Trockenfrüchte unter Rühren an
Das restliche Ghee in die Pfanne geben und die Cashewnüsse kochen, bis sie beginnen, ihre Farbe zu ändern. Geben Sie nun die Rosinen dazu. Auf kleiner Flamme braten, bis die Cashewnüsse goldbraun werden, die Rosinen locker werden und eine goldene Farbe annehmen.
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Schritt 4 Alle Zutaten pürieren und mischen
Fügen Sie nun das restliche Ghee mit Süßkartoffelpüree hinzu. Nach ca. 2 Minuten Kochzeit Rosenwasser und Zucker hinzugeben und gut vermischen. Ständig rühren, bis die Mischung eindickt und alle Feuchtigkeit verdunstet ist. Nehmen Sie die Mischung in eine flache Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. Die vorbereiteten Trockenfrüchte hinzugeben und gut vermischen.
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Schritt 5 Süßkartoffel-Ladoos sind bereit zum Genießen!
Fetten Sie nun Ihre Handflächen ein und formen Sie die Mischung zu kleinen gleichmäßigen Kugeln oder Ladoos. Einmal getan. Rollen Sie diese in das Makhana-Pulver, um sie damit zu überziehen. Deine Süßkartoffel-Ladoos sind fertig.