Das Gericht spricht für sich. Es gibt nichts mehr zu verlangen, sobald Sie einen Blick auf eine mit Käse gefüllte Dosa werfen. Cheese Dosa, möglicherweise eine Fusion aus zwei Ihrer Lieblingsgerichte, ist sicherlich so schmackhaft, wie es sich anhört. Die Füllung aus Reis und Dal zusammen mit Bockshornkleesamen macht es umso nahrhafter. Zweifellos wird es von Menschen jeden Alters genossen und kann großen Versammlungen serviert werden. Es kann bei Katzenpartys und Spieleabenden mit Sambar oder Chutney serviert werden. Käse erhöht mit Sicherheit den Geschmack des regulären Dosa-Rezepts und macht es noch verlockender im Geschmack. Schauen Sie sich also die folgenden Schritte an und lassen Sie uns kochen!
Zutaten von Cheese Dosa
Wie man Cheese Dosa macht
-
Schritt 1
Nehmen Sie 4 Tassen Reis und 2 Tassen Urad Daal und weichen Sie sie getrennt für 5-6 Stunden ein. Währenddessen 2 TL Bockshornklee etwa 15 Minuten einweichen. Nehmen Sie einen Mixer und fügen Sie Bockshornkleesamen, Reis und Daal hinzu und zerkleinern Sie sie zu einer Paste.
-
Schritt 2
Fügen Sie der Paste Salz hinzu und lassen Sie die Paste etwa 7-8 Stunden abgedeckt stehen.
-
Schritt 3
Nehmen Sie nun eine Grillplatte, halten Sie sie auf mittlerer Flamme und fetten Sie sie leicht mit Öl ein. Wenn die Grillplatte heiß genug ist, den Teig darauf gießen. Achten Sie darauf, es gleichmäßig in kreisenden Bewegungen zu verteilen, dies kann mit Hilfe der Rückseite einer Schöpfkelle erfolgen. Sprühen Sie Öl auf die Ränder und legen Sie den Deckel nicht länger als 5 Sekunden auf.
-
Schritt 4
Aufdecken und sofort geriebenen Käse, gehackte Zwiebel und Koriander hinzufügen. Sie können grüne Chilis hinzufügen, um es etwas schärfer zu machen. Ihre Käsedosa ist servierfertig.