Onion Uttapam ist ein köstliches Frühstücksrezept, das von Menschen aller Altersgruppen geliebt wird. Es ist ein beliebtes südindisches Rezept und ein sehr gesundes Gericht, da es viel Gemüse enthält. Wenn Sie Ihre Ernährung im Auge behalten und versuchen, ungesunde Lebensmittel zu vermeiden, dann entscheiden Sie sich für dieses gesunde Frühstücksrezept, da es weniger Öl benötigt. Sie können dieses Uttapam auch als Snack zur Teezeit essen. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept. Zwiebel-Uttapam schmeckt am besten, wenn es mit verschiedenen Arten von Chutneys und Sambhar serviert wird. Zu diesem leckeren Snack können Sie auch knusprige Papads servieren. Zwiebel-Uttapam kann auch zum Mittagessen und in der Lunchbox Ihrer Kinder verpackt werden, da es nicht unordentlich ist und dennoch sättigt. Dieses sättigende und dennoch leichte Frühstücksrezept ist in nur 15 Minuten zubereitet. Achten Sie bei der Zubereitung des Teiges darauf, dass die Konsistenz nicht zu dünn ist, da sonst das Uttapam an der Pfanne haften bleiben könnte. Dieses Gericht ist auch eine schöne Vorspeise. Wenn Sie plötzlich Gäste haben, die südindisches Essen lieben, dann ist dies das perfekte Rezept für solche plötzlichen Pläne. Um es köstlicher zu machen, können Sie Zutaten nach Ihren Geschmacksvorlieben hinzufügen. Das Beste an dieser Delikatesse ist, dass Sie diesem traditionellen südindischen Gericht Ihre eigene Geschmacksnote hinzufügen können. Dieser gesunde Snack ist ein gesunder Genuss und eine gesunde Alternative zum Bissen! Es schmeckt am besten, wenn es mit authentischem Kokosnuss-Chutney serviert wird, aber Sie können es auch mit Saucen und Gewürzen Ihrer Wahl servieren. Um es ansprechender zu machen, fügen Sie einige fein gehackte Korianderblätter, gebratene Zwiebeln, grüne Chilis hinzu und streuen Sie etwas zerstoßenes schwarzes Pfefferpulver. Sie können dieses Zwiebel-Uttapam auch zu besonderen Anlässen wie Picknicks, Autofahrten und sogar bei Potlucks zubereiten. Probieren Sie dieses köstliche südindische Rezept und genießen Sie seine Aromen.
Zutaten von Zwiebel-Uttapam
Wie man Zwiebel-Uttapam macht
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Schritt 1
Diese südindische Delikatesse ist ein perfekter Leckerbissen für die Geschmacksknospen und kann mit den unten angegebenen einfachen Schritten zubereitet werden. Um dieses köstliche Zwiebel-Uttapam zuzubereiten, weichen Sie Dal und Reis getrennt voneinander für etwa 2-3 Stunden in Wasser ein. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das überschüssige Wasser ab. Geben Sie nun das Dal und den Reis in separate Mixer und mahlen Sie sie zu einem glatten Teig. Geben Sie sowohl Dal als auch Reisteig in eine große Schüssel und fügen Sie ausreichend Salz hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Nun etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie eine leicht rosa Farbe annehmen. Dann Ingwer und grüne Chilis hinzufügen. Saute für eine weitere Minute. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie diese Mischung dem Teig hinzu und mischen Sie gut. Achte nur darauf, dass der Teig weder zu dick noch zu dünn ist.
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Schritt 3
Tawa auf mittlerer Flamme erhitzen und eine Schöpfkelle Teig auf die Tawa gießen. Verteilen Sie den Teig in kreisenden Bewegungen zu einem dicken Uttapam. Tragen Sie Öl um die Ränder des Uttapam auf und braten Sie es auf beiden Seiten. Sobald das Uttapam richtig gekocht ist, gib es auf einen Servierteller und kombiniere es mit einer heißen Schüssel Sambhar und verschiedenen Arten von Chutneys.