Festivals in Indien werden von einer Feier der Zusammengehörigkeit angetrieben, und ein Blick darauf kann in den Ritualen, Spielen und der Esskultur gesehen werden. Jedes Fest hat einige besondere kulinarische Köstlichkeiten, die der Gottheit als Naivedya angeboten werden, und eine solche Delikatesse ist Modak. Diese kleine süße Köstlichkeit wird im Allgemeinen zum glücksverheißenden Anlass von Ganesh Chaturthi zubereitet. Dieses einfache Dessertrezept ist ein perfektes Prasad-Rezept. Zubereitet mit zwei Hauptzutaten:Mangomark und Khoya, kann dieses köstliche süße Gericht im Handumdrehen zubereitet werden, ohne viel Aufwand zu betreiben. Wenn Sie sich mit normalem Modak oder Ukadi Che Modak langweilen, dann würde dieses Dessert definitiv jeden dazu bringen, sich in Süßigkeiten zu verlieben. Sie können diese Delikatesse zu Anlässen wie Pot Luck, Sonntagsbrunch und Festlichkeiten servieren. Bereiten Sie dieses verlockende Dessert zu und genießen Sie Ihre Erfahrung mit Ihren Lieben! Wenn Sie außerdem vorhaben, Ihren Festen mehr Süße und Harmonie zu verleihen, können Sie diese wenigen einfachen Rezepte wie Modak, Thaipeeth, Panjiri, Makhana Kheer, Jalebi, Shrikhand, Kokosnuss-Burfi, Puran Poli und Narityal Ke zu Hause ausprobieren Ladoo.
Zutaten von Mango Modak
Wie man Mango Modak macht
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Schritt 1 Khoya kochen
Khoya in einer Schüssel zerbröseln. Die Schale des Kardamoms entfernen und zu einem feinen Pulver mahlen. Stellen Sie eine Pfanne auf eine mittlere Flamme und sobald die Pfanne heiß genug ist, drehen Sie die Flamme auf niedrig und fügen Sie Khoya hinzu. Braten, bis das Khoya vollständig schmilzt.
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Schritt 2 Die Mangomischung hinzufügen
Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um, bis der Zucker vollständig mit Khoya vermischt ist. Mango in die Mischung gießen und 5-7 Minuten rühren, damit die Mischung eindickt. Safran und Kardamompulver untermischen. Drehen Sie die Flamme auf niedrig und rühren Sie, bis sich die Mischung in der Mitte ansammelt.
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Schritt 3 Die Mischung in die Formen füllen
Die Flamme ausschalten und die Mischung in einen Teller geben. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Sobald die Mischung Raumtemperatur erreicht hat, bereiten Sie kleine gleich große Kugeln zu. Tragen Sie Ghee auf die Modak-Formen auf. Geben Sie diese Kugeln in die Modak-Formen und drücken Sie fest, um sie in Modak-Form zu verwandeln.
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Schritt 4 Kühl stellen und als Prasad anbieten
Die erste Ladung Modaks fest aus der Form nehmen und auf einer Platte ausrichten. Bereiten Sie andere Modaks auf ähnliche Weise vor. Sie können für einige Zeit in den Kühlschrank stellen, um sie gekühlt oder sofort zu servieren.
Tipps
- Um den Modak köstlicher zu machen, kannst du etwas Kondensmilch hinzufügen.
- Sie können auch geröstete Nüsse hinzufügen, um es knuspriger zu machen.