Probieren Sie für einen ebenso leckeren wie nahrhaften Snack unser Rezept für Kichererbsen-Sundal aus. Diese köstliche südindische Delikatesse wird mit einer Reihe von Zutaten wie Kichererbsen, Senfkörnern, roten Chilischoten, Kokosraspeln und Salz zubereitet, die Sie umhauen werden. Es ist speziell für das Festival von Ram Navami hergestellt und hat einen sehr leckeren Geschmack. Verzichten Sie auf verarbeitete Junk-Snacks und wechseln Sie zu diesem verlockenden Rezept, das Sie satt macht und Sie gesund hält. Kichererbsen sind ein Kraftpaket aus Nährstoffen, Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen, daher ist es ein Kinderspiel, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Super einfach zuzubereiten, dauert dieses Rezept nur wenige Minuten, um sich in ein Meisterwerk der Aromen zu verwandeln. Servieren Sie dies als Vorspeise zum Mittag- und Abendessen oder als Snack zwischendurch, es ist perfekt für alle. Sie können es auch zu Picknicks und Autofahrten mitnehmen oder es bei Katzenpartys und Spieleabenden aufstellen. Dieses Rezept wird aus einer Handvoll Zutaten hergestellt und wird von Menschen jeden Alters geliebt und ist auch für ältere Menschen während des Fastens geeignet. Folgen Sie uns also durch dieses einfache Rezept, um einen köstlichen Snack zuzubereiten!
Zutaten von Kichererbsen-Sundal
Wie man Kichererbsen-Sundal macht
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Schritt 1 Kichererbsen waschen und einweichen
Als Vorbereitung für dieses Rezept die Kichererbsen unter fließendem Wasser waschen und dann über Nacht einweichen.
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Schritt 2 Die Kichererbsen unter Druck kochen
Nehmen Sie nun einen Schnellkochtopf bei mittlerer Flamme und gießen Sie Wasser mit Salz hinein. Fügen Sie die eingeweichten Kichererbsen hinzu und kochen Sie sie für 2 Pfeifen. Dann eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und Öl darin erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie Senfkörner hinzu und braten Sie es gut an.
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Schritt 3 Tadka vorbereiten
Als nächstes rote Chilischoten, Asafoetida und Curryblätter in die Pfanne geben. Rühren Sie es für 5-10 Sekunden und fügen Sie dann die gekochten Kichererbsen zusammen mit Salz nach Geschmack hinzu. Alles gut vermischen und 5-7 Minuten garen. Wenn das Gericht gar ist, schalten Sie die Flamme aus.
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Schritt 4 Servierfertig
Die gekochten Kichererbsen in eine Servierschüssel geben und mit Kokosraspeln garnieren. Servieren Sie es warm oder lassen Sie es 5 Minuten im Kühlschrank, wenn Sie es kalt servieren möchten. Dann genießen Sie den leckeren Snack!