Lust auf ein schnelles und einfaches Chutney-Rezept? Dann haben wir etwas Leckeres und Einfaches, folgen Sie uns einfach durch einige einfache Schritte und nageln Sie dieses Lahsun Ki Laal Chutney-Rezept zu Hause fest. Um diesen einfachen Genuss zuzubereiten, brauchen Sie nur etwas Knoblauch, rote Chilischote, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Zutaten von Lahsun Ki Laal Chutney
Wie man Lahsun Ki Laal Chutney zubereitet
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Schritt 1 Knoblauchzehen schälen und einweichen
Zuerst den Knoblauch in Wasser in einer Schüssel einweichen und dann die Knoblauchzehen schälen und beiseite stellen. Dann die roten Chilis hacken oder halbieren. Geben Sie die geschälten Knoblauchzehen, die gehackten roten Chilischoten, den Zitronensaft und etwas Wasser in ein Mühlenglas und mahlen Sie es zu einer glatten Paste.
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Schritt 2 Das Chutney kochen und servieren
Stellen Sie nun einen Topf auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie die rote Chili- und Knoblauchpaste hinzu und rühren Sie einige Sekunden lang um. Nach Geschmack salzen und eine Minute kochen lassen. Den Herd ausschalten und das Chutney in eine Schüssel umfüllen. Mit Dosa oder Uttapam servieren.
Tipps
- Um den Geschmack zu betonen und das Knoblaucharoma abzumildern, können Sie einige Tomaten hinzufügen.
- Sie können auch Ingwer hinzufügen, um das Chutney noch erstaunlicher zu machen.
- Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu, um den Gewürzquotienten im Chutney auszugleichen.