Der Winter ist die Jahreszeit der Karotten und was für eine bessere Art, Karotten in Ihrer Ernährung zu verwenden, als eine leckere Karottensuppe, die schmackhaft ist. Milchige Karottensuppe ist ein köstliches Vorspeisenrezept, das Sie für Ihre Gäste bei einer Katzenparty oder einem Spieleabend mit Baguette oder Croutons zubereiten können. Dieses Suppenrezept wird mit Karotten, Tomaten, Kokosmilch, Butter, Knoblauch und einer Mischung aus Gewürzen gekocht und wärmt Sie an einem kühlen Winterabend. Dieses nahrhafte und dennoch sättigende Suppenrezept wird sicherlich das Herz Ihrer Gäste bei einem Treffen erobern. Probieren Sie es für Ihre Familie und Freunde aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten der Milchkarottensuppe
Wie man Milchkarottensuppe macht
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Schritt 1
Nehmen Sie eine Schüssel mit tiefem Boden und fügen Sie kochendes Wasser hinzu. Karotten in das kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten darin stehen lassen, bis der rohe Geruch verflogen ist. Stellen Sie als nächstes eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und fügen Sie Tomaten zusammen mit genügend Wasser hinzu, um sie einzuweichen. Kochen Sie die Tomaten etwa 5 Minuten lang und wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und nehmen Sie die Tomaten heraus. Schäle ihre Haut und entferne ihre Samen.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun eine Küchenmaschine und geben Sie die Tomaten, die Karotten (in kochendes Wasser eingeweicht) und den Knoblauch in einen Mixbecher und mischen Sie alles zu einer dicken Paste. Halten Sie eine große Pfanne auf mittlerer Flamme und schmelzen Sie Butter darin. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das Karotten- und Tomatenpüree hinzu und kochen Sie es etwa 3 Minuten lang auf niedriger Flamme.
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Schritt 3
Dann die Milch in die Pfanne geben und das Püree weitere 10-15 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten und mit schwarzem Pfefferpulver, Garam Masala und Salz würzen. Rühren, um alle Masalas zu mischen und mit Minzblättern zu garnieren. Heiß mit Brot Ihrer Wahl servieren.