Upma ist ein berühmtes südindisches Frühstücksgericht, das von unzähligen Menschen geliebt wird. Es wird im ganzen Land auf verschiedene Arten zubereitet und ist ein recht einfaches und schnelles Gericht. Wenn Sie ein Upma-Liebhaber sind, werden Sie dieses Upma-Rezept für braunen Reis definitiv lieben. Zubereitet, indem brauner Reis und Tur Dal gemahlen und mit einer Reihe von Gewürzen gemischt werden, die dem Gericht seinen köstlichen Geschmack verleihen. Die Verwendung von braunem Reis anstelle des üblichen Grieß macht dieses Gericht glutenfrei, was perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist. Mit Protein aus den Dals und Ballaststoffen sowie Antioxidantien aus braunem Reis ist dieses Rezept ein Nährstoffpaket, das Sie nicht missen möchten. Brauner Reis ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und fördert ein gesundes Immunsystem, das das Risiko häufiger Krankheiten sowie vieler chronischer Krankheiten verringert. Es ist ein Vollkorn und Sie können es zum Frühstück essen, da die Zubereitung nur 15-20 Minuten dauert, und wenn Sie es am Vorabend zubereiten, können Sie es in nur wenigen Minuten zubereiten. Es ist auch ideal für Katzenpartys und Potlucks oder für Lunchboxen und Picknicks. Wenn Sie also dieses köstliche Upma-Rezept zubereiten möchten, folgen Sie uns und genießen Sie Ihr köstliches Frühstück. Wenn dir dieses Rezept gefällt, magst du vielleicht auch Naturreissalat, Naturreis-Idli oder Daliya Upma.
Zutaten von Brown Rice Upma
Wie man Upma aus braunem Reis macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Frühstücksrezept zuzubereiten, geben Sie zunächst den braunen Reis in eine Mühle und mahlen ihn auf die Konsistenz von Grieß (grob). Dann den gemahlenen braunen Reis eine Stunde lang in Wasser einweichen. Gleichzeitig das Werkzeug daal 20 Minuten in Wasser einweichen und dann grob schleifen. Hacken Sie auch die grünen Chilis und halten Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun einen Schnellkochtopf bei mittlerer Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Senfkörner hinzu. Wenn sie anfangen zu sprudeln, geben Sie Asafoetida, Kichererbsen, Urad Dal und Curryblätter in den Herd. Wenn sie goldbraun werden, fügen Sie das gemahlene Toor Dal und die geriebene Kokosnuss hinzu.
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Schritt 3
Mischen Sie sie zusammen und braten Sie sie für ein paar Minuten an. Als nächstes fügen Sie den gemahlenen braunen Reis zusammen mit etwas Wasser und Salz hinzu. 1 Pfeife unter Druck kochen und dann 4-6 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 4
Wenn der Druck nachlässt, mischen Sie den Inhalt und fügen Sie je nach Geschmack etwas Pfeffer hinzu. Übertragen Sie es in eine Servierschüssel und garnieren Sie es mit ein paar Curryblättern. Genießen Sie das leckere Frühstück! (Hinweis:Sie können dem Rezept Gemüse hinzufügen, wenn Sie möchten.)