Masala Khakra ist ein perfektes Rezept, um Ihren vorzeitigen Hunger zu stillen. Khakras sind Gujarats einer der berühmtesten Snacks, die von allen geliebt werden. Dieses einfache Rezept zuzubereiten ist eine leichte Aufgabe und kann von jedem durchgeführt werden. Alles, was Sie brauchen, ist Kichererbsenmehl, Vollkornmehl, fettarme Milch und eine Mischung aus Gewürzen, um dieses Snack-Rezept zuzubereiten. Wenn Sie nach einem Snack suchen, den Sie mit Ihrem normalen Tee kombinieren können, dann ist dieses Gericht eine großartige Idee. Dieser authentische Gujarati-Snack ist ein perfekter Genuss für High Tea und Brunch. Um ihm eine eigene Note zu verleihen, können Sie Gewürze und Zutaten nach Ihren Geschmacksvorlieben hinzufügen. Obwohl es keine bestimmte Zeit gibt, um sich mit den Aromen dieses leckeren Rezepts zu beschäftigen, kann dies eine der besten Optionen sein, um für Feste und besondere Anlässe zu kochen. Es ist sicherlich eines dieser Gerichte, die Sie zubereiten können, um Ihren Mahlzeiten einen indischen Touch zu verleihen. Wenn Sie es leid sind, die gleichen alten Snacks wie Samosas, Kachoris und Pakoras zu essen, dann ist dieses Rezept eine nette Sache zum Ausprobieren und wir sind sicher, dass es Ihren Gaumen erfreuen wird. Im Gegensatz zu anderen Delikatessen aus Gujarati ist dieses Gericht leicht scharf und knusprig und passt sehr gut zu Tee oder Buttermilch. Sie können diesem einfach zuzubereitenden Rezept auch fein gehackte Korianderblätter und grüne Chilis hinzufügen. Krempeln Sie also die Ärmel hoch und beginnen Sie mit den unten angegebenen Schritten. Zutaten von Masala Khakra
Wie man Masala Khakra macht
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Schritt 1 Einen Teig kneten
In einer Rührschüssel mit tiefem Boden Kichererbsenmehl, dann Kurkuma, Asafoetida, Kreuzkümmel, Salz, fettarme Milch, Chilipulver und Vollkornmehl hinzufügen. Gut mischen und zu einem weichen Teig kneten.
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Schritt 2 Machen Sie kleine Khakren
Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und drücken Sie sie zu einem Kreis flach und rollen Sie sie in Form eines kleinen und dünnen Roti. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.
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Schritt 3 Kochen und servieren
Stellen Sie eine Antihaft-Grillplatte auf mittlere Flamme und fügen Sie raffiniertes Öl hinzu. Braten Sie das Khakra in der Pfanne, bis Sie einige braune Flecken darauf sehen. Wiederholen Sie dies, bis Sie jeden abgeflachten Kreis braten, den Sie gerade vorbereitet haben. Heiß servieren oder aufbewahren.