Chutneys gelten in Indien als eine der beliebtesten Beilagen. Ob Snack oder Hauptgericht, sie bereichern das Essen mit ihren verführerischen Aromen. Dry Garlic Chutney ist eine schmatzende Kombination aus starkem Knoblauchgeschmack und nussigem Kokosnussgeschmack mit zusätzlichen Gewürzen. Dieses trockene Chutney kann sogar als Füllung in Vada Pavs verwendet oder zu Chaats, Idlis und Sandwiches hinzugefügt werden. Das Chutney wird normalerweise scharf gemacht, aber Sie können die Menge an rotem Chili nach Ihrem Geschmack anpassen. Servieren Sie es Ihren Freunden und Ihrer Familie bei Spieleabenden, Katzenpartys und Picknicks mit Snacks und genießen Sie seinen erstaunlichen Geschmack mit ihnen. Sie können es sogar auf Autofahrten mitnehmen.
Zutaten von trockenem Knoblauch-Chutney
Wie man trockenes Knoblauch-Chutney zubereitet
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Schritt 1
Zuerst die Kokosnuss schälen, dann mit einem Raspel zerkleinern und in einer Schüssel beiseite stellen. Nehmen Sie alle Zutaten und rösten Sie sie separat (außer Kokosnuss), eine nach der anderen auf einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Flamme. Kombinieren und eine Minute anbraten.
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Schritt 2
Schalten Sie die Flamme aus und nehmen Sie die gerösteten Zutaten aus der Pfanne und geben Sie sie in eine große Schüssel. Kokosnuss zugeben und gut vermischen. Kühlen Sie die Mischung ab.
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Schritt 3
Nehmen Sie eine Mühle oder einen Mixer und geben Sie alle gerösteten Zutaten hinein. Mahlen Sie sie zusammen und fügen Sie der Mischung Salz hinzu, um ein feines und glattes Pulver herzustellen. Sie können dieses trockene Knoblauch-Chutney jetzt in luftdichten Behältern oder Gläsern aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren, um es lange frisch zu halten.