Masala Idli Dumplings ist ein perfektes Rezept für Gelegenheiten, bei denen Sie sich nach südindischen Speisen sehnen, aber auch eine Masaledar-Variante wünschen. Es ist sättigend, lecker und ein ideales Gericht, um Ihren schnellen Hunger zu beenden. Dieses Snack-Rezept wird aus Idli-Teig, Kokosraspeln, Kreuzkümmel, Korianderblättern, grünen Chilischoten, Karotten, Curryblättern und Chaat Masala zubereitet und ist ein schneller Happen, um den Heißhunger einzudämmen. Sie können dieses Idli-Rezept auf Katzenpartys, Potlucks, Spieleabenden, Filmabenden oder sogar zum Frühstück und Brunch servieren. Es ist auch ideal für Brotdosen, Picknickkörbe und für Autofahrten. Es ist weich und schwammig, gedünstet und frittiert, um Ihnen die beste Explosion von Aromen und Texturen zu geben. Es ist kalorienarm und lässt Sie sich nicht schwer fühlen. Dieser superleichte Snack ist das Beste aus beiden Welten, also verpassen Sie nicht den köstlichen Geschmack. Folgen Sie uns also Schritt für Schritt durch dieses einfache und einfache Rezept und machen Sie sich bereit, alle zu beeindrucken!
Zutaten von Masala Idli Knödeln
Wie man Masala Idli Knödel macht
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Schritt 1 Grüne Chilischoten, Korianderblätter und Karotte hacken und zum Idli-Teig geben
Um dieses Gericht zuzubereiten, waschen Sie zunächst die grünen Chilischoten, Korianderblätter und Karotten unter fließendem Wasser. Mit einem sauberen Schneidebrett alles zerkleinern und beiseite legen. Fügen Sie nun in einer großen Schüssel den Idli-Teig zusammen mit Kokosraspeln, Bockshornkleesamen und den gehackten Karotten, grünen Chilis und Korianderblättern hinzu. Mischen Sie sie gründlich.
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Schritt 2 Paniyaram einfetten und 3/4 der Form mit Teig füllen
Stellen Sie nun ein Paniyaram auf eine mittlere Flamme und fetten Sie es mit Öl ein. Wenn es heiß genug ist, füllen Sie 3/4 der Form mit dem Teig und träufeln Sie etwas Öl darüber. Den Deckel schließen und 2-3 Minuten garen. Dann die Knödel wenden und die andere Seite 2-3 Minuten braten.
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Schritt 3 Öl in einem Kadhai erhitzen und die gekochten Idlis unter Rühren braten
Als nächstes nehmen Sie ein Kadhai über mittlerer Flamme und erhitzen Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Kümmelsamen und die Curryblätter hinzu und braten Sie sie an. Fügen Sie dann die Idlis hinzu und braten Sie sie eine Minute lang unter Rühren an. Mit Salz und Chaat Masala abschmecken und eine weitere Minute unter Rühren braten.
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Schritt 4 Auf ein Serviertablett geben und mit Chutney servieren
Übertragen Sie es schließlich auf ein Serviertablett und kombinieren Sie es mit einem Chutney Ihrer Wahl. Genießen Sie die köstlichen Masala Idli Dumplings!
Tipps
- Sie können die Idlis vor dem Braten in kleine Stücke schneiden, um das Braten zu erleichtern.
- Sie können auch 1/2 Zwiebel, 1/2 Tomate und 1/2 Paprika hacken und zusammen mit den Idlis für ein sättigendes neues Gericht braten.