Mit der Popularität, die die mexikanische Küche im Laufe der Jahre erlangt hat, haben Burritos und Tacos einen besonderen Platz in unseren Herzen eingenommen. Burritos sind auch ein wesentlicher Bestandteil der Tex-Mex- und anderer südwestlicher US-Küche. Ein Burrito wird mit einem Tortilla- oder Mehlfladenbrot zubereitet, das mit verschiedenem Gemüse, Käse, Saucen und Reis gefüllt ist und für eine nicht-vegetarische Version kann auch Fleisch Ihrer Wahl hinzugefügt und dann zu einer Rolle gewickelt werden. Wir haben für Sie eine vegetarische, frittierte Version eines Burritos namens Chimichanga. Super einfach zuzubereiten und so lecker, dass Sie am liebsten direkt vom Stuhl springen und es für Ihre nächste Mahlzeit zubereiten möchten. Chimichanga ist aufgrund des Frittierens knuspriger als ein Burrito und verpackt die Aromen fabelhaft. Das Beste daran ist, dass Sie mit dem Rezept so viel spielen können, wie Sie möchten. Es gibt ein paar Zutaten wie Tortillas, Käse, Bohnenmus, die unersetzlich sind, wenn Sie nach einem authentischen mexikanischen Chimichanga suchen. Unser Rezept ist voller Aromen und gibt Ihnen viel Platz, um auch Ersatz zu machen. Das gebratene Gemüse und die Frische von Koriander und Paprika heben das Gericht auf eine ganz neue Ebene. Chimichangas schmecken am besten, wenn sie mit einem würzigen mexikanischen Dip serviert und mit etwas Parmesankäse und Bohnencurry belegt werden. Sie können dieses Rezept zum Abendessen und sogar für Treffen mit Familie und Freunden, Picknicks, Potlucks, Katzenpartys und Spieleabende zubereiten. Um mit dem Kochen von Chimichangas zu beginnen, folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept unten.
Zutaten von Chimichanga
Wie man Chimichanga macht
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Schritt 1 Zerkleinere dein gesamtes Gemüse
Beginnen Sie damit, das Gemüse separat zu schneiden und bis zur weiteren Verwendung beiseite zu legen.
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Schritt 2 Die Kartoffeln knusprig braten
Nehmen Sie eine Pfanne und gießen Sie etwas raffiniertes Öl hinein, um mit dem Braten der gehackten Kartoffeln zu beginnen. Braten Sie die Kartoffeln auf mittlerer Flamme bis sie knusprig sind. Sobald die Kartoffeln gar sind, etwas Salz und Pfeffer darüber streuen und beiseite stellen.
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Schritt 3 Die Tortillas einige Sekunden lang erhitzen
Für den nächsten Schritt die Tortillas einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und auf eine ebene Fläche legen. Die gekühlten Bohnen in der Mitte der Tortilla verteilen.
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Schritt 4 Kombinieren Sie die Zutaten und formen Sie einen Wrap
Legen Sie nun die Bratkartoffeln, Zwiebeln, Paprika und den gehackten Koriander darauf. Wenn Sie fertig sind, falten Sie es vorsichtig zu einer Verpackung und stechen Sie einige Zahnstocher hinein, um es zusammenzuhalten.
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Schritt 5 Frittieren und servieren Sie Ihre Chimichangas mit einem Käsedip
Gießen Sie in einem Wok etwas Öl zum Frittieren der Wraps. Sobald das Öl fertig ist, legen Sie die Wraps vorsichtig hinein und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang frittieren. Nehmen Sie die Wraps heraus, sobald sie goldbraun sind. Übertrage sie auf ein saugfähiges Papier und serviere sie mit etwas Bohnencurry und Käsedip.