Auf der ganzen Welt weit verbreitet und beliebt für seine Variationen wie Sandwiches und Toast, ist Weißbrot ein einfach zuzubereitendes Gericht, das Sie zu Hause für Ihre Familie und Freunde zubereiten können. Dieses feuchte, weiche und lockere Brotrezept wird mit Allzweckmehl, Zucker, Trockenhefe, Backfett und warmem Wasser zubereitet. Obwohl es nicht viel braucht, um das Brot zu backen, geht die meiste Zeit in die Fermentation. Dieses Gericht ist Teil der amerikanischen Küche und wird hauptsächlich mit Butter und Marmelade genossen. Dieses Brotrezept ist kalorien- und fettarm und kann tagsüber gegessen werden. Kinder lieben es besonders mit Marmelade und Butter. Probieren Sie dieses Weißbrot-Rezept zu Hause aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Weißbrot
Wie man Weißbrot macht
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Schritt 1
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie das warme Wasser hinein. Lassen Sie das Wasser warm genug sein, um Zucker und Trockenhefe darin aufzulösen. Geben Sie nun das Fett in das warme Wasser und rühren Sie um, um es gut zu vermischen.
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Schritt 2
Fügen Sie nun 4 Tassen Mehl in die zuckerhaltige Hefemischung hinzu und mischen Sie gut. Machen Sie einen dünnen Teig und fügen Sie nach und nach das restliche Mehl zu der Mischung hinzu. Sie können einen elektrischen Rührbesen verwenden, um den Teig gut zu schlagen. Wenn Sie das gesamte Mehl in die Schüssel geben, ist der Teig dick genug. Mit dieser Mischung einen Teig kneten.
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Schritt 3
Wenn der Teig fertig ist, gießen Sie einen Teelöffel Pflanzenöl hinein und kneten Sie ihn erneut für mehr Elastizität. Nehmen Sie eine große Schüssel, wenn der Teig fertig ist, bepinseln Sie ihn mit etwas Öl und geben Sie den Teig hinein. Decken Sie diesen Teig mit einem feuchten Musselintuch ab und stellen Sie diese Schüssel für etwa 30-60 Minuten an einen warmen Ort. Sie werden feststellen, dass der Teig aufgegangen ist und sich verdoppelt hat.
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Schritt 4
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf eine leicht bemehlte Fläche geben. Teilen Sie diesen Teig nun in vier gleich große Stücke und geben Sie ihnen die Form von Laiben. Als nächstes nehmen Sie eine Kastenform zum Backen von Broten und fetten Sie sie leicht mit etwas Öl ein. Decken Sie diese Brote mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie erneut etwa 40 Minuten lang doppelt so groß werden.
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Schritt 5
Heizen Sie nun den Backofen für den Brotlaib auf 220 Grad Celsius vor. Legen Sie diese aufgegangenen Brote in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 190 Grad Celsius oder bis Sie eine goldbraune Farbänderung sehen. Zum Schluss herausnehmen und die Brote in Scheiben schneiden. Genießen Sie das frische hausgemachte Weißbrot mit Marmelade, Käse oder einem Aufstrich Ihrer Wahl.