Heutzutage konsumieren Amerikaner etwa 150 Pfund Zucker pro Person und Jahr, gegenüber nur 17 Pfund in den frühen 1900er Jahren (fast 9-mal so viel). In vielen europäischen Ländern deuten Studien darauf hin, dass der Gesamtzuckerkonsum zwischen 15 und 21 % der täglichen Kalorienaufnahme bei Erwachsenen und zwischen 16 und 26 % bei Kindern liegt. Das bedeutet, dass die meisten Erwachsenen täglich etwa 300–450 Kalorien Zucker (oder mehr) zu sich nehmen.
Der steigende Konsum von Zucker im vergangenen Jahrhundert hatte große Auswirkungen auf die Gesundheit vieler Erwachsener und Kinder – was nicht nur zu Gewichtszunahme führte, sondern auch zu weit verbreiteten Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Diabetes, Lebererkrankungen, Verdauungsproblemen und Alzheimer beitrug Krankheit und mehr.
Selbst wenn Sie sich keine Sorgen darüber machen, dass Zucker Ihnen langfristige Gesundheitsprobleme verursacht, haben Sie vielleicht die Nase voll von Heißhunger, Ausbrüchen, Blähungen und Stimmungsschwankungen einer zuckerreichen Ernährung.
Warum genau ist Zucker so schlecht für uns?
Der Konsum von zu viel zugesetztem Zucker kann den Blutdruck erhöhen und chronische Entzündungen verstärken. Hohe Zuckermengen können auch die Leber überlasten und zu einer größeren Fettansammlung führen, was zu Problemen wie Fettlebererkrankungen, Diabetes und Herzerkrankungen führen kann.
In Bezug auf die Darmgesundheit kann Zucker chronische, leichte Entzündungen verursachen, die das Magen-Darm-System schädigen und zur Übertragung von Substanzen aus dem Darm in den Blutkreislauf führen können. Hoher Zuckerkonsum und Insulinresistenz können auch die Enzymsignalwege beeinträchtigen, was Ihr Krebsrisiko erhöht.
Was kann eine Zuckerentgiftung für Ihren Körper tun?
Unabhängig davon, wie Sie Zucker vermeiden möchten, können Sie davon profitieren, wenn Sie stark verarbeitete, zuckerhaltige Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen, wie z. und Gewürze wie viele Marinaden und Dressings. Lesen Sie die Zutatenetiketten sorgfältig, damit Sie wissen, wie viel versteckter Zucker in Produkten steckt, die Sie häufig essen. Wählen Sie noch besser Vollwertkost, die nicht in Verpackungen geliefert wird oder eine Zutatenkennzeichnung erfordert.
Gut zu wissen
Eine „Zuckerentgiftung“ bedeutet für verschiedene Menschen unterschiedliche Dinge. Einige entscheiden sich möglicherweise für eine völlig zuckerfreie Ernährung und eliminieren alle Zuckerquellen, einschließlich Obst und sogar süß schmeckendes Gemüse, während andere sich darauf konzentrieren, zugesetzten Zucker und künstliche Süßstoffe zu vermeiden.
Hier sind Tipps, wie Sie Zucker auf überschaubare und nachhaltige Weise aus Ihrer Ernährung entfernen können:
- Vermeiden Sie künstliche Süßstoffe – Auch wenn künstliche Süßstoffe keine Kalorien haben, können sie dennoch zu Heißhungerattacken beitragen und möglicherweise Magen-Darm-Probleme wie Durchfall oder Blähungen verursachen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, weiterhin begrenzte Mengen an Süßungsmitteln zu verwenden, bleiben Sie bei natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia-Extrakt oder rohem Honig (Kakaopulver, Zimt und Vanille-Extrakt sind weitere Zutaten, die helfen können, Rezepte „süßer“ erscheinen zu lassen).
- Essen Sie mehr gesunde Fette – Wenn Sie Zucker und raffiniertes Getreide aus Ihrer Ernährung streichen, müssen Sie wahrscheinlich einige dieser Kalorien durch andere Lebensmittel ersetzen, wo gesunde Fette ins Spiel kommen. Olivenöl, Kokosöl, Avocado, Nüsse, Samen, Gras -gefütterte Butter und Ghee lassen die Mahlzeiten großartig schmecken und sorgen dafür, dass Sie sich zwischen den Mahlzeiten zufriedener fühlen. Versuchen Sie, zu jeder Mahlzeit und jedem Snack ein oder zwei Portionen gesunde Fette zu sich zu nehmen, um Ihren Blutzucker zu stabilisieren und Ihren Heißhunger zu reduzieren.
- Lad dich mit Gemüse und genügend Protein auf – Wenn Sie Zucker aus Ihrer Ernährung entfernen, sollten Ihre Mahlzeiten Folgendes enthalten:reichlich „saubere Proteinquellen“ (wie Fleisch, Eier oder wild gefangener Fisch), eine Vielzahl von Gemüse und gesunde Fette. Streben Sie diese dreiteilige Kombination bei jeder Mahlzeit an; Es wird Ihnen helfen, satt zu werden und Ballaststoffe, Antioxidantien und essentielle Nährstoffe zu liefern.
- Sorgen Sie für ausreichend Schlaf und bewältigen Sie Stress – Je mehr wir uns unter Schlafentzug und Stress fühlen, desto mehr sehnen wir uns nach Zucker und anderen „Komfortnahrungsmitteln“. Sowohl Stress als auch Schlafmangel können die Ausschüttung des Hormons Cortisol erhöhen, was laut Studien mit Hungerdysregulation, Heißhunger und Gewichtszunahme zusammenhängt. Versuchen Sie, jede Nacht 7 oder mehr Stunden zu schlafen. Bewegung ist eine großartige Möglichkeit, Stress zu bewältigen und Entzündungen zu reduzieren, ebenso wie andere natürliche Stressabbaumittel wie Yoga, Meditation, Journaling, Zeit im Freien verbringen usw.
- Erwägen Sie ein sehr kohlenhydratarmes ketogene Ernährung – Wenn Sie wirklich das Verlangen nach Zucker reduzieren, die Fähigkeit Ihres Körpers steigern wollen, Fett zu verbrennen und Entzündungen zu bekämpfen, sollten Sie eine sehr kohlenhydratarme, sehr fettreiche Ernährung ausprobieren. Die Keto-Diät stellt tatsächlich die Energiequelle, die Ihr Körper verwendet, von Kohlenhydraten/Zucker (oder Glukose) auf Fett um. Sie werden im Wesentlichen von einem „Sugarburner“ zu einem „Fatburner“, indem Sie Ihr eigenes überschüssiges Körperfett und Fett aus Ihrer Ernährung nutzen, um Ihr Gehirn, Ihre Muskeln und Zellen mit Energie zu versorgen.
Ganz gleich, aus welchem Grund Sie eine Zuckerentgiftung versuchen, der erste Schritt besteht darin, sich bewusster darüber zu werden, was Sie essen. Sobald Sie die größten Zuckerquellen aus Ihrer Ernährung identifiziert und eliminiert haben, können Sie diese durch gesündere Optionen wie sättigende Fette, saubere Proteinquellen und eine Vielzahl von Gemüse ersetzen.
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