Diese hausgemachten Erdnussbutterbecher sind super reichhaltig und sättigend, einfach zuzubereiten und ach so lohnend. Die Füllung ist eine Kombination aus Erdnussbutter und Kollagenpeptidpulver, das hilft, die Füllung zusammenzubinden. Doppelter Bonus:Der Kollagenkonsum ist mit gesunder Haut, Knochen und Gelenken verbunden. Suchen Sie danach in der Nahrungsergänzungsmittelabteilung gut sortierter Lebensmittelgeschäfte oder online.
Versteckter Zuckerzusatz ist eine häufige Herausforderung für Menschen, die versuchen, ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren, die Zuckersucht zu überwinden oder Gewicht zu verlieren. Desserts wie dieses können helfen, da sie wenig Zucker enthalten und dennoch ein dekadenter Genuss sind.
Aktive Zeit:30 Minuten Gesamtzeit:4 Stunden, 30 Minuten
Schokoladen-Erdnussbutterbecher mit 5 Zutaten
Zutaten
- 1/3 Tasse (85 g) naturbelassene Erdnussbutter oder Nussbutter deiner Wahl
- 1 Esslöffel einfaches oder Vanille-Kollagenpeptidpulver
- 1 1/2 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 9 Unzen (255 g) 70 % dunkle Schokolade, gehackt
Wegbeschreibung
Eine Muffinform mit 12 Mulden mit Papierförmchen auslegen und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, Kollagenpulver, Honig und Vanille mischen und glatt rühren. Im Kühlschrank aufbewahren.
Die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und bei 60 % Leistung in 1-Minuten-Schritten erhitzen, zwischen den Garzeiten umrühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist, 3–4 Minuten. Alternativ schmelzen Sie die Schokolade in einer Metallschüssel, die über einem Topf mit ein paar Zentimetern siedendem Wasser auf dem Herd steht, und rühren Sie, bis sie glatt ist. (Achten Sie darauf, dass kein Dampf oder Wasser in die Schokolade gelangt, da sie sich sonst festsetzt.)
Etwa 1 Teelöffel der Schokolade in die Papierförmchen geben und die Schokolade an den Rändern verteilen. Geben Sie mit einem 1/2 Teelöffel Maß einen gehäuften Löffel der Erdnussbuttermischung in die Mitte jeder Muffinschale. Die restliche Schokolade über die Erdnussbutter geben, etwa 2 Teelöffel pro Muffinschale.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis die Schokolade fest ist, etwa 4 Stunden. Nehmen Sie die Erdnussbutterbecher (noch in ihren Förmchen) aus der Muffinform und bewahren Sie sie bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Für Portionen:12 | Portionsgröße:1 Erdnussbuttertasse
Nährwert (pro Portion): Kalorien:169; Gesamtfett:13 g; Gesättigtes Fett:6 g; Einfach ungesättigtes Fett:0 g; Cholesterin:0 mg; Natrium:24 mg; Kohlenhydrate:9 g; Ballaststoffe:3 g; Zucker:7 g; Eiweiß:4 g