Dieses Special der Women's Weekly Classics Series wurde auf vielfachen Wunsch nachgedruckt!
Frauenwoche feierte 2011 sein 100-jähriges Bestehen und aus diesem Anlass veröffentlichten wir unsere Lieblingsrezepte aus der Geschichte des Magazins, aufgeteilt in vier saisonale Rubriken. Danach dachten wir, es wäre eine großartige Idee, sie alle in einer speziellen Sammleredition mit 100 Rezepten zusammenzubringen. Seitdem haben wir jedoch so viele Anfragen von Leuten erhalten, die es verpasst haben, dass wir es heute erneut drucken.
Im Laufe des Jahrhunderts haben unsere Kochredakteure den Lesern erprobte, erprobte und bewährte Rezepte für alle Gelegenheiten gegeben. Wenn wir auf unsere Kochfeatures zurückblicken, spiegeln die von uns präsentierten Speisen die Zeit gut wider. Besonders für die junge Hausfrau in den ersten Jahren war es sehr wichtig, neue Ideen einzubringen und sicherzustellen, dass das Essen gut zubereitet war.
Oman’s Weekly schlug während der Sparmaßnahmen des Ersten Weltkriegs geldsparende Menüs vor, da nur wenige Eier und wenig Fleisch verfügbar waren. In den 1920er und 1930er Jahren schlich sich mehr Frivolität in die Seiten ein, manchmal mit ernsthaftem Kuchenbacken.
Ein weiterer Krieg und Rationierung bedeuteten, dass Gemüse, Spam und Corned Beef in den 1940er Jahren auf dem Esstisch an erster Stelle standen. Auch in den 1950er-Jahren waren manche Zutaten noch Mangelware und saisonale Produkte dominierten. In den 1960er Jahren kam es zu großen Veränderungen, als verschiedene Speisen und Kochmethoden eingeführt wurden, als die Menschen begannen, in den Urlaub ins Ausland zu gehen. In jeder Hauptstraße tauchten indische und chinesische Imbissbuden auf.
Convenience war das Schlagwort in den 1970er Jahren – Tiefkühlkost war ein wachsender Trend und wir aßen weniger Gemüse und mehr rotes Fleisch. Ende der 1980er Jahre arbeiteten viel mehr Frauen Vollzeit und die Art der Mahlzeiten änderte sich erneut, unterstützt durch die Einführung der Mikrowelle, mit der ein Abendessen in wenigen Minuten zubereitet werden konnte. Gesundes Essen stand auf dem Programm – Hamburger aber auch!
Ab den 1990er-Jahren übernahmen Supermärkte die Essenszubereitung, das Ego der Fernsehköche wurde größer und Kochen wurde zum Freizeitvergnügen.
Mittlerweile erfreuen sich der Anbau von eigenem Obst und Gemüse, das Kochen zu Hause und insbesondere das Backen immer größerer Beliebtheit. Egal, ob Sie schnelle Mahlzeiten zubereiten müssen oder es gleich langsamer angehen möchten, wir hoffen, dass Sie hier genau das richtige Rezept finden!
Können Sie keine Kopie in die Hände bekommen?
Sie können einzelne Exemplare zurückkaufen, wenn Sie eine Ausgabe unserer Woman’s Weekly Classics Series verpasst haben.