Diese Pastete mit Schinken, Ei und Kartoffeln stammt aus dem Rezept einer Woman’s Weekly von 1913. So einfach zuzubereiten, Schinken, Eier und Kartoffeln mit fertigem Teig bedecken und etwa 55 Minuten backen – heiß oder kalt servieren.
Serviert: 6-8
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1 Packung (2 runde Blätter) Jus-Rol fertig ausgerollter Mürbeteig
- 2 große Kartoffeln (mindestens 500 g/1 lb), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 175g (6oz) Schinken, gewürfelt
- 4 mittelgroße Eier
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 26cm (10¼in) Tortenplatte
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf Gas Stufe 4 oder 180°C ein. Verwenden Sie eines der Blätterteigblätter, um die Tortenplatte auszukleiden.
- Die Hälfte der Kartoffeln darüber verteilen. Die Schinkenwürfel dazugeben, dann die Eier über dem Schinken aufschlagen und mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken. Gut würzen und mit 1 EL Wasser übergießen.
- Mit dem anderen Teigblatt abdecken und die Ränder gut verschließen und dekorieren. Machen Sie oben ein kleines Loch, um Dampf abzulassen.
- 30 Minuten am Boden des Ofens backen, dann direkt über die Mitte des Ofens stellen und weitere 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Den Kuchen warm oder kalt servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 18,0 g Sättigung 7,0 g Kalorien 336 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley und Iris Harvey