Möchten Sie etwas anderes zum Frühstück probieren? Beginnen Sie Ihr Wochenende mit diesen käsigen gebackenen Tomaten, serviert mit geröstetem Ciabatta
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 4 mittelgroße reife Tomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- Etwa 8 frische Basilikumblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 60 g gereifter Cheddar-Käse, gerieben
- 1 gestrichener TL Kreuzkümmel
- 8 Scheiben Ciabatta
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf 200°C/400°F/Gas Stufe 6 ein. Legen Sie die Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech. Die Hälfte des Öls darüber gießen. Basilikumblätter darüber schnippeln, würzen und mit Käse und Kreuzkümmel bestreuen. In den Ofen schieben und 5 Min. backen.
- Tränen Sie das restliche Öl über eine Seite der Ciabatta-Scheiben. Legen Sie sie mit der geölten Seite nach oben in den Ofen, auf das Blech mit den Tomaten. Weitere 10-15 Minuten backen, dabei das Brot nach der Hälfte der Garzeit wenden.
- Die Tomatenhälften auf die gerösteten Ciabattascheiben legen und servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 13,0 g sättigt 4,5 g Kalorien 291 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley