Honig-Walnuss-Tarte

Runden Sie Ihre Mahlzeit stilvoll ab mit dieser süß-nussigen Tarte auf einem knusprigen Teigboden und servieren Sie sie mit einem Klecks Crème fraîche
Dient: 8-12
Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis

Zutaten

• 1⁄2 x 375g Päckchen süßes Dessertgebäck

Für die Füllung:

• 100 g Butter

• 4 gestrichene EL dunkler Muscovado-Zucker

• 4 gehäufte EL Honig

• 4 gestrichene EL Crème Fraîche

• 250 g (8oz) Walnussstücke, grob gehackt

• 19 cm (71⁄2 Zoll) runde, geriffelte Tortenform

Methode

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C/400 °F/Gas Stufe 6 vor.

1. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und die Tortenform damit auskleiden. Den Teigboden einstechen und ca. 15 Min. kalt stellen.

1. Die Teigform mit einem Bogen Backpapier auslegen und mit Backbohnen füllen. Die Form auf ein Backblech stellen. In der Mitte des Ofens 12-15 Minuten backen, bis der Rand des Teigs anfängt, eine goldene Farbe anzunehmen. Aus dem Ofen nehmen und das Backpapier mit den Backbohnen herausheben. Den Teigboden für weitere 3-5 Min. in den Ofen stellen, bis er eine hellgoldene Farbe angenommen hat. Aus dem Ofen nehmen.

1. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 180°C/350°F/Gas Stufe 4.

1. Für die Füllung:Butter in einer Pfanne schmelzen und Zucker und Honig hinzufügen. Bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker auflöst, dann die Hitze erhöhen und die Mischung 2–3 Minuten kochen, bis sie leicht eindickt – dann die Pfanne vom Herd nehmen.

1. Rühren Sie die Crème fraîche in die Honigmischung ein. Wenn es geschmolzen ist, die Nüsse einrühren. Masse in die Teigform geben und verteilen.

1. Backen Sie die Torte in der Mitte des Ofens für 20-30 Minuten oder bis die Oberfläche eine hellgoldene Farbe hat. Decken Sie es mit einem Blatt Backpapier oder Folie ab, wenn es zu schnell anfängt zu bräunen.

1. Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, dann legen Sie sie auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Dünne Scheiben mit einem Klecks Crème fraîche servieren.

Nährwertangaben pro Portion

Rezept von Woman’s Weekly