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Kaffee Kuchen

Kaffee Kuchen

Dieses beliebte Kuchenrezept wurde erstmals im August 1999 in Woman's Weekly veröffentlicht. Es ist sehr einfach zuzubereiten, seine saftige und weiche Textur wird ein Allround-Hit
Serviert: 12
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips

Zutaten

    • 250 g Butter oder Margarine

    • 200 g Streuzucker

    • 60 g goldener Sirup

    • 4 große Eier

    • 250 g selbsttreibendes Mehl

    • 1 gestrichener TL Backpulver

    • 3 EL Kaffeeessenz (Camp Coffee)

Für die Füllung und Dekoration:

    • 200 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur

    • 400g Puderzucker

    • 2-3 EL Kaffeeessenz

    • 2 TL Kakaopulver zum Bestäuben



    • 2 x 20 cm (8 Zoll) große Sandwichformen, gebuttert und mit Boden ausgelegt

Methode

    1. Stellen Sie den Ofen auf 190°C/375°F/Gas 5 ein. Geben Sie Butter, Zucker, Sirup und Eier in eine große Rührschüssel. Mehl und Backpulver sieben und die Kaffeeessenz hinzufügen. 1–2 Minuten lang verquirlen, bis die Mischung glatt, leicht und locker ist.

    1. Die Masse auf die beiden Dosen verteilen und gleichmäßig verteilen. In der Mitte des Ofens 25-30 Minuten backen, bis sie gut aufgegangen sind und sich fest anfühlen. Die Kuchen zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.

    1. Für die Füllung:Butter, Puderzucker, Kaffee und 2 EL Wasser schaumig schlagen. Einen der Kuchen auf eine flache Servierplatte legen und mit der Hälfte der Buttercreme bestreichen. Den zweiten Kuchen darauflegen und mit der restlichen Buttercreme bestreichen, die Oberseite schwenken. Mit Kakaopulver bestäuben. Zum Servieren aufschneiden. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Es hält ein paar Tage.

Nährwertangaben pro Portion

Fett 33,0 g Sättigung 20,0 g Kalorien 460 (kcal)

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.



Rezept von Woman’s Weekly