Jeder braucht ein gutes Cupcake-Grundrezept, um die perfekten Cupcakes zu kreieren. Diese einfachen Cupcakes können mit unserer perfekten Cupcake-Buttercreme dekoriert werden, um wunderschöne Cupcakes zu kreieren, die perfekt für jeden Anlass geeignet sind.
Serven: 24
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 250 g (8 oz) ungesalzene Butter, weich
- 250 g (8oz) Streuzucker
- 250 g (8oz) selbsttreibendes Mehl
- Prise Salz
- 4 mittelgroße Eier
- 4 Esslöffel Milch
- Eisportionierer (optional)
- 2 x 12-Loch-Muffinformen, mit Papierförmchen ausgelegt
Diese schlichten Cupcakes können mit unserer perfekten Cupcake-Buttercreme dekoriert werden, um köstliche Festtagstorten zu kreieren.
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf 190 °C oder Gasherd Stufe 5 ein.
- Die Butter in eine Schüssel geben und schlagen, bis sie weich ist. Zucker, Mehl, Salz, Eier und Milch dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
- Verwenden Sie einen traditionellen Eisportionierer oder -löffel, um die Mischung auf alle Papierförmchen zu verteilen.
- Stellen Sie beide Muffinformen in den Ofen und backen Sie sie 15 Minuten lang, tauschen Sie dann die Position der Formen aus und backen Sie weitere 3–7 Minuten, bis beide Muffinbleche eine hellgoldene Farbe haben.
- Nehmen Sie die Formen aus dem Ofen. Lassen Sie die Cupcakes einige Minuten in den Formen abkühlen und geben Sie sie dann zum Abkühlen auf ein Kuchengitter.
Einfrieren: Die Kuchen werden am besten an dem Tag gegessen, an dem sie gebacken werden, aber wenn nötig, können sie nach dem Erkalten in Gefrierbeutel gewickelt und bis zu 1 Monat lang eingefroren werden. Sie tauen in etwa 1 Stunde auf. Sie können mit dem Buttercreme-Topping dekoriert werden, während sie noch gefroren sind, was hilft, sie vor dem Servieren so frisch wie möglich zu halten.
Geschmacksvariationen :Wenn Sie keine einfachen Cupcakes möchten, probieren Sie eine dieser Geschmacksrichtungen:
- Zitrone:Fügen Sie der Mischung die fein abgeriebene Schale von 2 Zitronen hinzu und verwenden Sie 4 Esslöffel Zitronensaft anstelle der Milch
- Schokolade:Verwenden Sie 2 gestrichene Esslöffel weniger Mehl und fügen Sie 2 gestrichene Esslöffel Kakao hinzu
- Rose:Verwenden Sie 1-2 EL Milch weniger und ersetzen Sie sie durch 1-2 EL Rosenwasser
- Kaffee:Lassen Sie die Milch weg und verwenden Sie stattdessen 2 EL löslichen Kaffee, aufgelöst in 4 EL heißem Wasser
Sehen Sie sich jetzt unser Video-Rezept für die perfekte Buttercreme an!
Nährwertangaben pro Portion
Fett 27,0 g Sättigung 17,0 g Kalorien 376 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.