In diesen kalten Wintermonaten ist eine wärmende Schüssel mit Hausmannskost unschlagbar. Gönnen Sie sich doch eine herzhafte Portion Birnen-Apfel-Himbeer-Crumble – warm oder kalt mit Vanillesoße oder Sahne servieren.
Serviert: 8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1 Std.
Gesamtzeit: 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 4 reife Birnen
- 2 mittelgroße Kochäpfel
- 150 g (5 oz) gefrorene Himbeeren
Für den Crumble:
- 200 g (7oz) einfaches Mehl
- 100 g (3½ oz) gemahlene Mandeln
- 150 g Butter
- 125 g Demerara-Zucker
- Handvoll Mandelblättchen
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf Gasherd Stufe 5 oder 190 °C ein.
- Crumble zubereiten:Mehl und gemahlene Mandeln in einer Schüssel mischen. Die Butter einreiben, dann alles bis auf 3 EL Demerara-Zucker untermischen. Beiseite legen.
- Die Birnen und Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Den Apfel in dicke Scheiben schneiden und alle Früchte mit 3 EL Demerara-Zucker und 5 Esslöffeln Wasser in eine große ofenfeste Form (am besten flach) geben.
- Löffle die Crumble-Mischung darüber und bestreue sie mit den Mandelblättchen. Auf einem Backblech 50-60 Minuten backen, bis der Saft beginnt, durch die Streusel zu sprudeln. Nach Belieben warm oder kalt mit Pudding oder Sahne servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 24,0 g sättigt 10,5 g Kalorien 426 (kcal)Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley