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Reichhaltige Schokoladentorte

Diese intensive dunkle Schokoladentorte ist der ultimative süße Leckerbissen und der perfekte Abschluss einer Mahlzeit
Serviert: 12-16
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Kosten: Mittlerer Preis

Zutaten

    • 250 g (8 oz) Dessert oder einfacher Mürbeteig

Für die Füllung:

    • 3 große Eier, Zimmertemperatur

    • 3 große Eigelb, bei Zimmertemperatur

    • 100 g (3½ oz) Streuzucker

    • 250 g (8 oz) ungesalzene Butter, weich

    • 300 g (10oz) Zartbitterschokolade, geschmolzen

    • Einige Tropfen Vanilleextrakt

    • Puderzucker, zum Bestäuben

20 cm (8 Zoll) runde Dose mit losem Boden

Methode



    1. Stellen Sie den Ofen auf Gas Stufe 4 oder 180°C ein.

    1. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und die Form damit auskleiden. Den Boden mit einer Gabel einstechen und dann mindestens 15 Minuten kalt stellen.

    1. Stellen Sie ein Backblech in den Ofen, um es etwa 5 Minuten lang aufzuheizen. Die Backform mit einem Bogen Backpapier auslegen und mit Backbohnen füllen. Auf das heiße Backblech legen und in der Mitte des Ofens 20-25 Minuten backen oder bis der Teig gar ist. Entfernen Sie das Blatt Papier mit den Backbohnen.

    1. Für die Füllung:Eier, Eigelb und Zucker leicht schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel die Butter in die geschmolzene Schokolade schlagen und die Vanille hinzufügen. Die Schokoladenmischung nach und nach zu den Eiern gießen und gut schlagen, damit die Schokolade nicht fest wird und klumpt. Die Verwendung eines Stabmixers hilft dabei, die Mischung glatt zu machen.

    1. Gießen Sie die Füllung in die Backform und backen Sie sie etwa 12-15 Minuten lang in der Mitte des Ofens, oder bis die Füllung fertig ist

    1. einfach eingestellt. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und zum vollständigen Abkühlen vom Boden auf ein Gitter gleiten lassen, dann kalt stellen, bis es fest ist.

    1. Puderzucker kurz vor dem Servieren über die Torte streuen.

Nährwertangaben pro Portion

Fett 60,0 g Sättigung 29,0 g Kalorien 337 (kcal)

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.



Rezept von Sue McMahon