Dieses leckere Hähnchenrezept ist ein klassisches Grillgericht und kann von der ganzen Familie bei jedem Wetter genossen werden
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 4 Std.
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 4 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 8 Hähnchenschenkel, mit Haut
Für die Füllung:
- 200g Karton-Frischkäse
- 100 g (3½ oz) entsteinte schwarze Oliven, gehackt
- 8 sonnengetrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, abgetropft und gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Portion Pesto-Marinade
Methode
- Verwenden Sie ein kleines, scharfes Messer, um die Knochen von den Hähnchenschenkeln zu entfernen.
- Schneiden Sie durch die Haut des Huhns
Für die Füllung:
- Schlagen Sie den Frischkäse weich, rühren Sie dann die Oliven, die sonnengetrockneten Tomaten und die Gewürze ein
- Die Mischung auf die Hähnchenschenkel verteilen und das Hähnchen um die Füllung wickeln.
- Die gefüllten Hähnchenschenkel in eine flache Schüssel geben und die Marinade darüber löffeln
- 2-3 Stunden marinieren lassen.
- Fädeln Sie die marinierten Hähnchenschenkel auf Spieße, verwenden Sie 2 Spieße für 4 Schenkel, da die doppelten Spieße verhindern, dass sie sich beim Kochen drehen.
- Garten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang auf dem Grill, wenden Sie es dabei regelmäßig und bestreichen Sie es mit überschüssiger Marinade
- Achten Sie darauf, jede Marinade vollständig zu erhitzen, da sie etwas rohen Fleischsaft enthält
- Hähnchen garen, bis der Saft klar wird, wenn man mit der Messerspitze in das Fleisch sticht
- Vom Grill nehmen und sofort servieren
Nährwertangaben pro Portion
Fett 43,0 g Sättigung 17,0 g Kalorien 519 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.