Probieren Sie etwas anderes aus und probieren Sie einen Hauch Chili, um Ihr Eis aufzupeppen! Es bringt den Geschmack dieses exotischen Desserts im Thai-Stil wirklich zur Geltung
Serviert: 6-8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 400ml Dose Kokoscreme oder Kokosmilch
- 125 g (4 oz) Streuzucker
- 2 rote Chilischoten, entkernt und gehackt
- 8-10 Limettenblätter, frisch oder getrocknet
- 10 cm langes Zitronengras, längs halbiert und zerdrückt
- 150ml Doppelcreme aus dem Karton
- 500-ml-Karton gekühlter, fertiger Vanillepudding
Methode
- Gießen Sie die Kokoscreme oder Kokosmilch in eine Pfanne und stellen Sie die Pfanne auf das Kochfeld; bringen Sie es zum Kochen. Pfanne vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gehackte Chili, Limettenblätter und Zitronengras in die Pfanne geben und ziehen lassen, bis die Mischung kalt ist.
- Die Limettenblätter und das Zitronengras aus der Pfanne nehmen, dann die Doppelrahm und die Vanillesoße unterrühren. Gieße die Mischung in einen gefrierfesten Behälter und friere sie ein, rühre sie gelegentlich um, um große Eiskristalle aufzubrechen. Oder rühren Sie die Mischung in einer Eismaschine, bis sie gefroren ist, füllen Sie sie dann in einen geeigneten Behälter und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.
- Nehmen Sie die Eiscreme etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, damit sie leicht weicher wird und leichter zu löffeln ist.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 20,0 g sättigt 13,5 g Kalorien 305 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.