Ein echter mediterraner Geschmack – dieser schnelle und einfache Salat zählt Gorgonzola-Käse zu seinen köstlichen italienischen Zutaten
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 200 g blanchierte grüne Bohnen
- 1 kleine rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
- 250g Eiertomaten, halbiert
- 200 g Gorgonzola-Käse, in grobe Stücke gebrochen
Für das Dressing:
- 2 EL Oliven-Sardellen-Tapenade
- 3 EL Olivenöl
Methode
- In einer Schüssel die grünen Bohnen und Zwiebelscheiben mit den Tomaten und dem Gorgonzola mischen.
- Mischen Sie die Zutaten für das Dressing zusammen. Zum Salat servieren, zum drüber löffeln.
- Mit warmem Ciabatta begleiten.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 27,0 g Sättigung 13,0 g Kalorien 319 (kcal)Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Kate Moseley. Foto:frankthephotographer.com. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe