Zwei Geschmacksrichtungen, die füreinander geschaffen wurden – diese Erdbeer-Vanille-Torte ist ein köstliches Dessert und eignet sich auch perfekt für den Nachmittagstee
Serviert: 8
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
Für das Gebäck:
- 340-g-Päckchen süßes Dessertgebäck
- Geschlagenes Ei, zum Glasieren
Für die Füllung:
- 2 gestrichene TL gemahlene Gelatine
- ½ x 500-g-Karton gekühlter Vanillepudding
- 500 g kleine Erdbeeren, geschält
- 35-g-Beutel rotes Quick Jel
- Minzzweige, zur Dekoration
- 23 cm (9 Zoll) geriffelte Flan-Dose
Methode
- Den Ofen auf Gas Stufe 4 oder 180°C stellen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und die Tortenform damit auskleiden. Vor dem Garen ca. 12-15 Min. kalt stellen.
- Die Teigform mit einem Bogen Backpapier abdecken und mit Backbohnen füllen. Förmchen auf ein Backblech stellen und in der Ofenmitte 10 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und Backpapier mit den Backbohnen herausnehmen. Den Teig mit der Eierglasur bestreichen. Zurück in den Ofen stellen und weitere 10 Minuten backen oder bis der Teig hellgolden und durchgebacken ist.
- Aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie den Blätterteig etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und geben Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
- 2 EL Wasser in eine Schüssel abmessen und mit der Gelatine bestreuen. Lassen Sie die Gelatine einige Minuten auf einem Schwamm ziehen und schmelzen Sie sie dann entweder in der Mikrowelle oder über einem Topf mit heißem Wasser. Geschmolzene Gelatine unter die Vanillecreme rühren.
- Gebäckform auf die Servierplatte stellen. Pudding darüber gießen. Kühlen Sie den Fall, bis der Pudding fest wird. Die Erdbeeren vierteln und auf der Tarte verteilen. Das Quick Jel nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren geben. Einwirken lassen. Kurz vor dem Servieren mit Minze dekorieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 21,0 g sättigt 5,0 g Kalorien 380 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Sue McMahon Foto:David Jordan und frankthephotographer.com. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe