Ein sehr einfacher Kuchen zu machen, und ziemlich schnell. Sue McMahon, Kochredakteurin der Woman’s Weekly, gibt ihr Rezept für dieses Gericht. Folgen Sie dem einfachen Schritt-für-Schritt-Video.
Serviert: 12-14
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 300 g (10 oz) einfaches Mehl
- 200 g (7 oz) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 100g Päckchen gemahlene Mandeln
- 100 g (31/2oz) Streuzucker
- Prise Salz
- 410-g-Glas Hackfleisch
- 50 g (13/4oz) Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
18 x 28 cm (7 x 11 Zoll) Blechkuchenform, mit Backpapier ausgelegt
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf Gasherd Stufe 4 oder 180°C.
- Geben Sie das Mehl in die Schüssel einer Küchenmaschine und fügen Sie die gewürfelte Butter, die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker und das Salz hinzu. Whizz die Mischung beginnt sich zu verbinden. Alternativ die Zutaten in eine Schüssel geben und die Butter mit dem Mehl verreiben.
- Geben Sie etwa ¾ der Masse auf den Boden der ausgekleideten Form, verteilen Sie sie gut und drücken Sie sie dann sehr fest an.
- Verteilen Sie das Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht darüber.
- Mischen Sie die Mandelblättchen in die restliche Mischung und streuen Sie diese dann über das Hackfleisch und drücken Sie es leicht an.
- Backen Sie den Blechkuchen in der Mitte des Ofens für 45-50 Minuten, oder bis der Belag eine leicht goldene Farbe hat.
- Nehmen Sie den Blechkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form abkühlen.
- Verwenden Sie das Abdeckpapier, um den Blechkuchen auf ein Schneidebrett zu heben. Mit Puderzucker bestäuben und den Blechkuchen dann in 12-14 Finger schneiden.
* Zum Einfrieren das Bestäuben mit Puderzucker weglassen und nicht in die Finger schneiden. Wickeln Sie den Blechkuchen in einen Gefrierbeutel und frieren Sie ihn bis zu 1 Monat lang ein. Auftauen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und in Finger schneiden.
Nährwertangaben pro Portion
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.