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Fladenbrot

Diese frisch gebackenen Fladenbrote schmecken am besten heiß aus dem Ofen mit Ihren Lieblingsdips als leckerer Snack.

Markiert: 8
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Billig wie Chips





Zutaten

    • 200 g (7oz) starkes, einfaches weißes Mehl
    • Prise Salz
    • Prise Streuzucker
    • ½ gestrichener TL Schnellhefe
    • 1 EL Olivenöl
    • Backblech

Methode

    1. Das Mehl in eine Schüssel geben und Salz, Zucker und Hefe unterrühren. Geben Sie das Olivenöl in 125 ml (4 fl oz) warmes Wasser und gießen Sie es in das Mehl. Mischen Sie die Zutaten zu einem Teig zusammen. Kneten Sie es etwa 8-10 Minuten lang, entweder maschinell oder von Hand, bis es glatt und elastisch ist.
    1. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht gefettete Schüssel geben. Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und vor der Verwendung mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
    1. Den Ofen auf Gasherd Stufe 7 oder 220°C stellen. Legen Sie das Backblech zum Aufheizen in den Ofen.
    1. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und kneten Sie ihn leicht auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche, um die Luft herauszudrücken. Den Teig in 8 Stücke teilen.
    1. 4 Stück auf einmal backen. Jedes Teigstück sehr dünn zu einem Oval von etwa 15 x 10 cm (6 x 4 Zoll) ausrollen. Ovale auf das heiße Backblech legen und ca. 3-4 Min. backen, bis die Brote aufgebläht sind. Umdrehen und weitere 2-3 Minuten garen, sodass sie auf beiden Seiten eine hellgoldene Farbe haben. Verwenden Sie das noch heiße Backblech, um die restlichen Pittas zu garen.
    1. Am besten frisch gebacken essen, servieren Sie die Pittas heiß mit Dips wie Hummus und Taramasalata. Nicht zum Einfrieren geeignet. Es gibt weitere unumgängliche Rezepte in dieser Woche im Woman’s Weekly, das jeden Mittwoch für nur 82 Pence erhältlich ist! Abonnieren Sie Woman's Weekly noch heute und erhalten Sie 28 % Rabatt!

Nährwertangaben pro Portion

Fett 2,0 g sättigt 1,7 g Kalorien 98 (kcal)

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.

Rezept von Sue McMahon. Fotos:frankthephotographer.com. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe