Kaufen Sie einen Topf mit fertig zubereitetem Krebsfleisch und mischen Sie es mit Lachs, um diese wirklich einfache Leckerei für eine Dinnerparty zuzubereiten, die so beeindruckend aussieht.
Für Portionen: 4
Zutaten
- 100 gKarton weißes Krabbenfleisch140g Päckchen Räucherlachs, fein gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- 2 gestrichene EL gehackter frischer Dill
- 1 EL natives Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200ml Karton Creme fraiche
- 1-2 gestrichene TL Meerrettichsauce oder Relish
Zum Garnieren:
- Dillzweige
- Zitronenscheiben
- Seehasenrogen
- Salatblätter
Methode
- Legen Sie ein kleines Backblech mit Frischhaltefolie aus und legen Sie die 4 Metallringe auf das Blech.
- Gib das Krabbenfleisch, den Räucherlachs, die Frühlingszwiebel, den Dill, das Olivenöl, den Zitronensaft und die Gewürze in eine Schüssel und vermische alles gut.
- Die Mischung auf die 4 Ringe verteilen und fest andrücken.
- Creme fraiche und Meerrettichsauce vermischen oder relish und über der Fischmischung verteilen.
- Kühlen Sie den Fisch für mindestens 2 Stunden oder über Nacht.
- Schieben Sie ein breites Palettenmesser nacheinander unter jeden Ring und legen Sie sie auf einen Teller. Heben Sie den Ring ab. Jeweils mit einem Zweig Dill, einer Viertelscheibe Zitrone und etwas Seehasenrogen garnieren und mit Salatblättern servieren. (Nicht zum Einfrieren geeignet).
Nährwertangaben pro Portion
Fett 15,0 g sättigt 7,0 g Kalorien 192 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon mit Unterstützung von Nicola Cargill. Fotos:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe