Der perfekte Picknicksalat! Diese Zutaten sind nicht nur leicht zu transportieren, sondern Sie erhalten auch einen Salat voller Geschmack.
Für Portionen: 4
Garzeit: 5-10 Minuten
Zutaten
Für den Salat:
- 2 x 150-200 g Beutel Salatblätter
- 125 g (4oz) Stilton-Käse, in kleine Stücke gebrochen
- 100g Päckchen Walnussstücke
Für das Dressing:
- 10 EL Walnussöl
- 1 gestrichener EL Dijon-Senf
- 4 EL Apfelessig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode
- Für das Dressing alle Zutaten in eine Flasche oder ein Glas geben und gut schütteln, bis sie vermischt sind. Das Dressing hält sich bis zu einer Woche, wenn es gekühlt aufbewahrt wird.
- Zum Servieren die Blätter in eine große Schüssel geben. Den Käse und die Walnüsse darüber streuen und das Dressing darüber träufeln. Verwenden Sie ein Salatbesteck oder einen großen Löffel, um den Salat in das Dressing zu heben.
Tipp des Kochs: Die Salatblätter halten sich am besten in den Beuteln, in denen sie verkauft werden, während der Käse im Voraus in Stücke gebrochen und in einem Isolierbehälter transportiert werden kann, um ihn kühl zu halten. Auch die Walnüsse sollten in einem kleinen Behälter aufbewahrt werden – dann ist der Salat kurz vor dem Verzehr fertig zum Anrichten.Pro Portion: 560 Kalorien; 56g FettRezepte und Foodstylistin:Sue McMahon. Fotos:Simon Pask.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 56,0 g Kalorien 560 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.