Da die Keto-Diät weiterhin im Trend liegt, fragen Sie sich vielleicht, ob sie für alle sicher ist. Die Antwort ist – es ist kompliziert. Bevor Sie in diese trendige Diät eintauchen, lesen Sie dies.
Was ist Ketose?
Einige der Erkrankungen, die mit der ketogenen Ernährung erfolgreich behandelt wurden, sind Epilepsie, Post-Concussion-Syndrom, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Blutzuckerinstabilität (einschließlich Hyperglykämie und Hypoglykämie) und entzündliche Erkrankungen. Diese Zustände haben sich symptomatisch gebessert, wenn der Körper von einem Zustand der Zuckerverbrennung (Glukose) in einen Zustand der Fettverbrennung übergeht, was wir Ketose nennen.
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem der Körper anstelle von Kohlenhydraten hauptsächlich Fett zur Energiegewinnung verwendet. Das Verbrennen von Kohlenhydraten oder Glukose zur Energiegewinnung ist die Standardfunktion des Körpers. Wenn also Glukose verfügbar ist, verwendet der Körper diese zuerst. Sobald der Körper in einen Zustand der Ketose eintritt, verwendet der Körper Ketone anstelle von Glukose, indem er Fette verbrennt. Dies ist ein angeborener Überlebensmechanismus des Körpers für Hungerperioden. In einem Zustand der Ketose zu sein, ist sicher und kann dem neurologischen System und den Stoffwechselwegen des Körpers viel Nutzen bringen. Die Menschen berichten oft von einer schärferen geistigen Funktion, mehr Energie, besserem Schlaf, Gewichtsverlust und weniger Heißhunger.
Was ist Ketoazidose?
Es ist wichtig, den Unterschied zwischen Ernährungsketose und einem gefährlichen Zustand namens Ketoazidose zu beachten. Ketose ist ein natürlicher Prozess, der innerhalb der ketogenen Ernährung entsteht, wenn der Körper von einem Zustand der Glukoseverbrennung in einen Zustand der Fettverbrennung übergeht. Die diabetische Ketoazidose ist ein äußerst gefährlicher Stoffwechselzustand, wenn der Ketonspiegel auf ein unnatürlich hohes Niveau ansteigt. Dies wird am häufigsten bei Menschen mit schlecht behandeltem Typ-1-Diabetes beobachtet. Diabetes Typ 1 ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem die Betazellen der Bauchspeicheldrüse angreift; das sind die Zellen, die Insulin produzieren. Eine Beschädigung dieser Zellen beeinträchtigt die Insulinproduktion oder stoppt die Insulinproduktion vollständig. Wenn eine Person kein Insulin produzieren kann, wird sie insulinabhängig und muss pharmakologisches Insulin verabreichen, um eine Ketoazidose zu verhindern.
Schlechtes Management von Typ-1-Diabetes ist eine der Hauptursachen für Ketoazidose. Bei insulinabhängigen Diabetikern gibt es keine Bremse, um die Produktion von Ketonen zu stoppen, es sei denn, sie spritzen Insulin. Die Ketone steigen auf gefährliche Werte an und erzeugen eine Übersäuerung des Blutes, die lebensbedrohlich sein kann. Dies ist kein Problem der ketogenen Ernährung; Dies ist ein Insulinmangelproblem. Dies ist bei einer Person mit einer gut funktionierenden Bauchspeicheldrüse praktisch unmöglich.
Andere Faktoren, die das Risiko für eine Ketoazidose bei einer Person mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes erhöhen, sind die Entwicklung einer Infektion, der Missbrauch von Drogen oder Alkohol oder die Einnahme von Medikamenten, die die Zuckerverwertung Ihres Körpers beeinflussen. Beispielsweise können Kortikosteroide, die bei entzündlichen Darmerkrankungen und Atemwegserkrankungen wie Asthma eingesetzt werden, die Verwendung von Insulin für Ihre Zellen erschweren. Auch andere Medikamente wie Diuretika können den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Zu den Symptomen einer diabetischen Ketoazidose gehören:
- Übermäßiger Durst
- Häufiges Wasserlassen
- Erbrechen
- Schwäche
- Atemnot
- Fruchtig riechender Atem
- Verwirrung
Wichtig:Eine Person mit Ketoazidose benötigt sofortige ärztliche Hilfe.
Wenn Sie Diabetiker sind und sich ketogen ernähren, ist die Überwachung der Ketone wichtig. Wenn sich Ihr Körper in Ketose befindet, werden die nicht verbrauchten Ketone in verschiedene Bereiche des Körpers, einschließlich Atem, Urin und Blut, übertragen. Der Ketonspiegel kann von null bis sehr hoch reichen, und wenn Sie ihn regelmäßig messen, können Sie ein gutes Verständnis dafür bekommen, wo Sie sich in Ketose befinden. Alles zwischen 0,6 und 3,0 mmol ist normalerweise der optimale Ketonbereich für jemanden, der eine ketogene Diät einhält. Der Ketonspiegel während einer diabetischen Ketoazidose kann bis zu fünfmal höher sein als der gesunde Bereich für eine Ernährungsketose. Sie können auf benutzerfreundliche Testkits für zu Hause zugreifen, um Ihre Werte zu überwachen.
Beim Nachweis der Sicherheit der ketogenen Ernährung müssen insulinabhängige Personen am vorsichtigsten sein.
Wer sollte die Keto-Diät meiden.
Es gibt bestimmte andere Gruppen, die besonders auf ihren ketogenen Ernährungsansatz achten müssen und möglicherweise eine modifizierte Version der ketogenen Ernährung benötigen. Einige Beispiele sind:
Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase oder Personen, denen die Gallenblase entfernt wurde
Diese Gruppe muss mit ihrer Fettaufnahme vorsichtig sein, da die Gallenblase eine wichtige Rolle beim Abbau von Fetten spielt. Es ist am besten, magerere Proteine wie Geflügel und Fisch zu sich zu nehmen. Es ist auch am besten, Fette aus Milchprodukten, Ölen und Butter zu begrenzen. Eine mediterrane Version der ketogenen Ernährung ist eine großartige Richtlinie.
Menschen mit hormonellen Problemen
Es ist immer am besten, während einer ketogenen Ernährung Bio-Geflügel, Wildfisch und rotes Fleisch aus Weidehaltung zu essen. Es ist besonders wichtig, saubere Proteinquellen zu sich zu nehmen, wenn Sie mit hormonellen Ungleichgewichten zu kämpfen haben, da das meiste tierische Protein mit Wachstumshormon behandelt wird. Die Nahrungsquellen des Wachstumshormons können die Hormonwege im menschlichen Körper verändern.
Menschen mit Darmproblemen
Wenn Sie einen trägen Darm [Gastroparese] oder Verstopfung haben, müssen Sie möglicherweise leichter verdauliche Pflanzen und Proteine zu sich nehmen. Erwägen Sie, mehr Fischprotein und gekochtes Gemüse zu konsumieren, bis Sie Ihre Darmfunktion verbessern.
Personen mit bekannter Toxizität
Toxinbelastung kann auf zahnärztliche Arbeit zurückzuführen sein; Arbeiten in Labors oder mit Chemikalien; häufiger Einsatz von Insektiziden oder anderen Chemikalien für die Landschaftsgestaltung; oder Kontakt mit schwarzem Schimmel, bestimmten Kosmetika und mehr.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Keto-Diät für die meisten Menschen sehr sicher ist. Es kann auch bei vielen Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, kognitiven Problemen, Krampfanfällen und vielem mehr von großem Nutzen sein. Diejenigen, die insulinabhängig sind, müssen die größte Sorgfalt und Vorsicht walten lassen, wenn sie sich auf eine ketogene Diät einlassen. Sie müssen ihr Insulin kontrollieren und ihren Ketonspiegel überwachen, um den gefährlichen Zustand namens Ketoazidose zu verhindern. Als praktizierender Kliniker sehe ich kleinere Komplikationen bei der ketogenen Ernährung bei ausgewählten Gruppen wie Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase, hormonellen Problemen, schweren Darmproblemen und Toxizität. Sie können trotz der oben genannten Bedingungen trotzdem mit einer ketogenen Diät beginnen, sollten aber Ihre ketogene Diät ändern, um Nebenwirkungen zu vermeiden.
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