Hier bei mbg dreht sich alles um Lebensmittel mit Vorteilen – ob diese Vorteile Ihnen Geld oder Zeit sparen oder Ihren Körper heilen helfen. In unserer Videoserie zeigen wir Ihnen, wie Sie köstliche Rezepte zubereiten, von denen jedes einen einzigartigen Vorteil hat. Egal, ob es sich um ein Abendessen für vier Personen für weniger als 5 US-Dollar handelt, diese Mahlzeiten, Snacks und Desserts werden Sie inspirieren und Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Bis heute:der perfekte Sommerdip für all dein Lieblingsgemüse der Saison.
Einer der wichtigsten Schritte, den wir für eine nachhaltige Ernährung unternehmen können, besteht darin, Pflanzen in unserer Ernährung einfach den Vorrang zu geben. Wir würden argumentieren, dass der Sommer die beste und einfachste Zeit dafür ist – ganz zu schweigen davon, dass es der ist Zeit des Jahres, um saisonale kalifornische Avocados zu genießen.
Da wir fast jedes Wochenende auf den Bauernmarkt gehen, haben wir uns nach einem kühlenden, würzigen, leckeren Dip gesehnt, der zu den Sommervorräten von Mutter Natur passt. Also schnappten wir uns einen unserer liebsten milchfreien Joghurts – den ungesüßten Kokosmilchjoghurt von So Delicious Dairy Free –, ein paar Avocados und kreierten diesen verträumten grünen Dip, der zu allem in unserem Marktangebot passt. Sehen Sie sich das Video an und erhalten Sie unten das vollständige Rezept!
Low (Food) Waste-Tipp: Anstatt Ihre Gemüsedipper zu schälen und die Schalen zu verschrotten, geben Sie Ihrem Produkt einfach ein gutes Peeling, um den ganzen Schmutz zu entfernen! Einige Schalen – wie die von Gurken und Karotten – enthalten sogar noch mehr Nährstoffe und Antioxidantien als das Fruchtfleisch darunter.
Avocado-Limetten-Dip mit Sommergemüse
Für 6 Personen
Zutaten:- 2 Tassen So Delicious Dairy Free Ungesüßter Kokosmilchjoghurt
- 3 mittelgroße Haas-Avocados, reif
- 1 Limette, entsaftet
- 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ Japaleño-Pfeffer, entkernt und entdarmt, fein gewürfelt
- 2 Teelöffel natives Olivenöl extra zum Garnieren
- Zucchinikürbis in Stäbchen geschnitten
- Kirschtomaten
- In Stangen geschnittene Gurken
- Radieschen mit Blättern
- Blanchierte grüne Bohnen
- Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine. Pürieren, bis es glatt ist. Probieren Sie, um die Würze anzupassen, und fügen Sie etwas kaltes Wasser hinzu, wenn Ihr Dip zu dick ist (Sie möchten eine glatte, hummusähnliche Konsistenz).
- In eine Tauchschüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Gemüse auf einer Platte oder in einzelnen Tellern servieren. Genießen!