Wenn Sie heute im Nordosten der Vereinigten Staaten sind (wie ein Großteil des mbg-Teams), erleben Sie wahrscheinlich den heutigen großen Schnee – und wenn Sie so etwas wie wir sind, bringt es einige Kindheitserinnerungen und eine gesunde Dosis Nostalgie zurück. Viele unserer schönsten Erinnerungen an Schneetage drehen sich um ein bestimmtes Ritual:heiße Schokolade!
Während wir als Kinder vielleicht eine zuckerhaltige Packung mit Marshmallows geliebt haben, entscheiden wir uns heutzutage für gesündere Varianten dieses ultimativen Wintergetränks. Anstatt es zu überspringen, packen wir einige unserer bevorzugten gesunden Add-Ins ein und machen intelligente Tauschvorgänge, um diese Tradition in unsere gegenwärtige Wellness-Routine zu übersetzen:
1. Seien Sie wählerisch bei Ihrer Schokolade.
Schokolade kann durchaus Teil einer gesunden Ernährung sein – und manche Sorten sind sogar besser als andere. Einfach Ihre dunkle Lieblingsschokolade auswählen, um sie in eine heiße Milch Ihrer Wahl einzurühren, wird sie um Lichtjahre gesünder machen als die Packungen unserer Jugend. Aber es gibt eine Schokoladenoption, die es noch besser macht.
„Trotz ihres zuckersüßen Rufs gibt es einige Formen von Schokolade, die sehr sind gut für dich", erklärt Frances Largeman-Roth, R.D. "Du weißt wahrscheinlich, dass dunkle Schokolade besser ist als Milchschokolade, aber wusstest du, dass rohe Schokolade besser ist, wenn es um gesunde Schokolade geht?"
Rohe Schokolade gibt es in vielen Formen, einschließlich Kakaonibs, aber im Interesse eines gemütlichen heißen Schokoladengetränks entscheiden Sie sich am besten für Kakaopulver. Laut Largeman-Roth ist „Kakaopulver vollgepackt mit herzgesunden Flavonolen eine großartige Möglichkeit, ohne Zucker einen antioxidativen Schub hinzuzufügen.“
2. Stellen Sie Ihre eigene alternative Milch her, um sie hineinzumischen.
Alternative Milch (oder M*lks oder Mylks …) sind der Getränketrend, der einfach weitergeht – es gibt so viele Sorten, die im Handel erhältlich sind, dass es den Anschein haben könnte, als wäre es Ihre Zeit nicht wert, Ihre eigene zu machen. Dennoch ist es wichtig, auf das Produkt zu achten, das Sie erhalten. „Sie möchten sicherstellen, dass Sie sich für ein minimal verarbeitetes, ungesüßtes Produkt entscheiden“, sagt Jessica Cording, M.S., R.D., CDN. „Achten Sie auch auf den Etiketten auf Konservierungs- und Stabilisierungsmittel.“
Natürlich ist nichts falsch daran, sich für im Laden gekaufte Alternativmilch zu entscheiden, aber wenn Sie bereit sind, es zu versuchen, kann die Herstellung Ihrer eigenen eine unterhaltsame und gesunde Option sein. Unser Favorit zum Selbermachen ist Hafermilch, weil es wirklich das ist leicht. Alles, was Sie brauchen, ist Wasser, Haferflocken und ein feines Sieb oder Käsetuch – obwohl manche Leute gerne eine Prise Vanille und eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Selbstgemachte Hafermilch ist nicht so angereichert wie im Laden gekaufte Optionen und hält sich nicht so lange im Kühlschrank, aber sie kann Ihnen helfen, Abfall zu reduzieren und obendrein etwas Geld zu sparen.
3. Fügen Sie einige entzündungshemmende Gewürze hinzu.
Schokolade hat Tonnen von komplementären Aromen, und viele von ihnen sind Gewürze, die helfen können, Entzündungen zu bekämpfen. Zimt ist wahrscheinlich das bekannteste – Untersuchungen haben gezeigt, dass die Antioxidantien in diesem Gewürz entzündungshemmend sein können und Ihrem Becher eine weitere Schicht winterlicher Stimmung verleihen.
Verdoppeln Sie die wärmende Komponente einer heißen Schokolade mit einem Hauch von Cayennepfeffer, die laut der American Nutrition Association die Durchblutung fördern kann. Eine weitere großartige Option, um den wärmenden Einsatz in Ihrer Tasse zu erhöhen, ist Ingwer, der Sie auf natürliche Weise aufwärmt und über Gingerol, eine bioaktive Verbindung, mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften in Verbindung gebracht wurde. Einige andere großartige Gewürzoptionen, um Ihrem heißen Kakao eine Wendung zu geben, sind das Hinzufügen von Kurkuma oder Kardamom.
4. Verwenden Sie einen natürlichen Süßstoff (falls erforderlich).
Besonders wenn Sie rohe Schokolade verwenden, möchten Sie Ihrer Tasse vielleicht etwas mehr Süße hinzufügen. Überspringen Sie den Zucker zugunsten einer natürlichen Option – einer unserer Favoriten ist Lucuma-Pulver, das in südamerikanischen Kulturen seit langem als bemerkenswertes Superfood verwendet wird. Neben ein wenig Süße ist es eine gute Quelle für Ballaststoffe und reich an Antioxidantien, die die im Kakao gut ergänzen.
Andere großartige Optionen sind Süßstoffe aus Mönchsfrüchten, Dattelsirup oder Kokosnusszucker. „Die Verwendung von Kokosnusszucker kann helfen, Ihren Blutzucker im Gleichgewicht zu halten, auch wenn Sie diese süße Leckerei genießen:„Kokoszucker hat einen niedrigeren glykämischen Index (GI) als Rohrzucker oder sogar Ahornzucker“, erklärt Victoria Albina, N.P., MPH, eine ganzheitliche Krankenschwester „Nahrungsmittel mit einem niedrigeren GI werden langsamer resorbiert und reduzieren dadurch den gesundheitsschädlichen Insulinanstieg.“
5. Betrachten Sie Kollagen in diesem Wintergenuss.
Verwandeln Sie Ihren Kakao mit diesem Rezept (das für uns schnell zu einer festen Größe geworden ist) von einem nostalgischen Leckerbissen zu einem hautunterstützenden Helden. „Diese milchfreie, mit Kürbis gewürzte heiße Schokolade ist seidig glatt und cremig und enthält zusätzliche Vorteile von mbgs grasgefüttertem Kollagen+“, schreibt die registrierte Ernährungsberaterin Maggie Michalczyk, R.D., „wie Haar- und Nagelunterstützung, Elastizität, Hautfeuchtigkeit und mehr.*"
Die Zugabe von Kollagen zu unseren Routinen scheint bei kälteren Temperaturen fast noch vorteilhafter zu sein, da es helfen kann, die Wintertrockenheit zu bewältigen. Die Forschung hat eine Kollagenergänzung mit der Hautfeuchtigkeit in Verbindung gebracht und gezeigt, dass sie bei regelmäßiger Anwendung dazu beitragen kann, den Feuchtigkeitsgehalt der Haut zu unterstützen.*
6. Fügen Sie einige beruhigende oder stimmungsaufhellende Komponenten hinzu.
Einfach nur ein warmes Getränk zu genießen, kann super beruhigend sein, aber Sie können dieses Gefühl mit einigen speziellen Zutaten verstärken. Bei dieser mit CBD angereicherten heißen Lavendelschokolade dreht sich alles um die beruhigende Stimmung; Sogar der Duft wird Ihnen dabei helfen, sich zu besänftigen – stellen Sie nur sicher, dass Sie Lavendel in kulinarischer Qualität zum Kochen in die Finger bekommen.
Wenn Lavendel als Ergänzung etwas zu extrem ist, können Sie sich auch immer mehr Adaptogenen zuwenden. Der natürliche malzige Geschmack von Maca eignet sich für Kombinationen mit Schokolade oder ein paar Tropfen Hanföl für eine andere Interpretation beruhigender Cannabinoide.
Ob schick oder klassisch, es ist eigentlich ziemlich einfach, aus einer Tasse heißer Schokolade etwas zu machen, das Ihre Gesundheit unterstützt. Aber wenn Sie keine Schokolade mögen, könnte ein Golden Latte Ihr perfektes gemütliches Getränk an einem Schneetag sein.