Reis ist ein Grundnahrungsmittel in Indien. Ob Reisflocken zum Frühstück oder eine Schüssel mit Linsen und Curry, Reis ist ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen Ernährung. Haben Sie jedoch jemals bemerkt, dass Sie sich durch das Essen von Reis schläfrig und lethargisch fühlen? Hier ist, warum es passiert und wie Sie es verhindern können. Während es in Ordnung ist, manchmal nach dem Mittagessen ein Nickerchen zu machen, kann es an Wochentagen zu einer Herausforderung werden, wenn Stundenpläne und Arbeitstermine eingehalten werden müssen.
Wenn Sie Ihren Lieblingsreis nicht aufgeben möchten, machen Sie sich keine Sorgen, die berühmte Ernährungswissenschaftlerin Pooja Makhija hat kürzlich einen Beitrag auf Instagram geteilt, in dem sie erklärt, warum man sich nach dem Verzehr von Reis lethargisch fühlt und wie man dies verhindern kann.
Warum macht uns Reis schläfrig?
Reis ist ein Hausmannskost und in allen Kulturen ein absoluter Favorit. Es ist reich an Kohlenhydraten und gehört zu einer gesunden und ausgewogenen Mahlzeit dazu. Es gibt zwar einen Grund, warum Reis uns schläfrig macht, aber das bedeutet nicht, dass er in irgendeiner Weise ungesund ist.
Alle Kohlenhydrate haben eine ähnliche Wirkung auf den Körper, sie werden in Glukose umgewandelt, die Insulin erfordert. Sobald das Insulin ansteigt, fordert es das Gehirn auf, die essentiellen Fettsäuren von Tryptophan aufzunehmen. Dieser Prozess bewirkt, dass Melatonin und Serotonin ansteigen, die die beruhigenden Hormone sind und Schläfrigkeit verursachen.
Die Reaktion des Nervensystems, die völlig normal ist, verlangsamt den Körper, so dass er sich ein wenig auf nichts anderes konzentrieren kann als nur auf die Verdauung.
Was können Sie dagegen tun?
Ja, es gibt eine Möglichkeit, dieser Mittagsmüdigkeit vorzubeugen. Hier sind zwei einfache Lösungen.
Essen Sie weniger Kohlenhydrate
Ihr Mittagessen sollte 50 Prozent Gemüse, 25 Prozent Eiweiß und 25 Prozent Kohlenhydrate enthalten. Sie müssen Kohlenhydrate in Ihre Mahlzeit einbauen, da sie Ihnen Energie liefern, aber um Trägheit vorzubeugen, können Sie eine kleinere Menge zu sich nehmen.
Essen Sie kleinere Mahlzeiten
Portionskontrolle ist der Schlüssel. Menschen, die mehr Reis als Rotis konsumieren, machen ihre Mahlzeit größer, was zu Schläfrigkeit führt. Je mehr Sie essen, desto schwieriger wird es, die Müdigkeit zu bekämpfen. Nehmen Sie eine kleine Menge Reis auf Ihren Teller, um sicherzustellen, dass die schlaffördernden Hormone nicht in den Blutkreislauf freigesetzt werden und Sie sich müde fühlen.