Sie denken darüber nach, auf eine bewusstere und pflanzlichere Ernährung umzusteigen? Nun, du bist nicht allein. Viele Menschen auf der ganzen Welt verstehen jetzt die Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von mehr pflanzlicher Nahrung.
Wie der Name schon sagt, besteht eine pflanzliche Ernährung im Wesentlichen darin, mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen und tierische Produkte, einschließlich Milchprodukte und Fleisch, einzuschränken. Das heißt natürlich nicht, dass man ganz auf Fleisch verzichten muss. Es gibt mehrere Möglichkeiten, jeden Tag ein paar kleine Änderungen und Optimierungen vorzunehmen, während Sie auf eine nachhaltigere Lebensweise hinarbeiten. Hier sind ein paar.
Nuss zwischendurch
Stellen Sie sicher, dass Sie Nüsse wie kalifornische Walnüsse in Ihren Alltag integrieren. Walnüsse liefern pflanzliches Protein (4 g/28 g), Ballaststoffe (2 g/28 g) und sind die einzige Baumnuss mit einer signifikanten Menge an Omega-3-ALA (2,5 g/28 g). Sie halten nicht nur satt, sondern sind auch ein wunderbarer pflanzlicher Snack. Müssen wir noch mehr sagen?
Fleisch als Beilage verwenden
Wenn es Ihnen schwer fällt, mit dem Fleischkonsum aufzuhören, können Sie versuchen, es als Beilage anstelle des Hauptgerichts zuzubereiten. Während ein Curry oder ein herzhafter Auflauf die Hauptspeise sein können, können Sie etwas Fleisch in einen Salat geben und ihn mit zerkleinerten Walnüssen für einen nahrhaften Schub garnieren.
Fleischersatz suchen
Um möglichst wenig Fleisch zu essen, können Sie auf Fleischersatz zurückgreifen. Eine Mischung aus gehackten Walnüssen und Pilzen ist aufgrund ihrer Textur und ihres einzigartigen Geschmacks ein ausgezeichneter Fleischersatz, also experimentiere ruhig herum!
Verwenden Sie Öl oder Nussmus statt Butter
Versuchen Sie in Rezepten, die Butter erfordern, Olivenöl zum Braten von Gemüse zu verwenden. Oder verwenden Sie pflanzliche Nussbutter für einen perfekten Aufstrich auf einem Toast oder einen tollen Dip zu Ihrer Lieblingsvorspeise. Indem Sie diese gesunde Umstellung vornehmen, fügen Sie Ihrer Ernährung nicht nur mehr pflanzliche Lebensmittel hinzu, sondern reduzieren auch das gesättigte Fett.
Freunde dich mit Obst an
Wenn Sie sich angewöhnen, Obst zu essen, ist es einfacher, sich von Nahrungsmitteln fernzuhalten, die möglicherweise nicht auf pflanzlicher Basis sind. Führen Sie also eine Obstschale in Ihre Küche ein. Wenn Obst und Gemüse ansprechend präsentiert werden, werden Sie mehr davon konsumieren. Punktzahl!
Los geht's! Wenn du dich an diese Punkte hältst, werden sie irgendwann zur Gewohnheit und du bist der vollständigen Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung einen Schritt näher. Viel Glück!
Beiträge von Nmami Agarwal, Gründer und CEO von Nmami Life