Die kleinen ovalen Kürbiskerne, auch Pepitas genannt, sind ein Kraftpaket an Nährstoffen. Reich an Magnesium, Eisen und Ballaststoffen sorgen die Samen für einen gesunden und knusprigen Snack. Die American Heart Association empfiehlt, jeden Tag eine viertel Tasse (30 Gramm) Kürbiskerne als Teil einer gesunden Ernährung zu sich zu nehmen. Hier in diesem Artikel werden wir die Vorteile von Kürbiskernen und einfache Möglichkeiten, sie zu konsumieren, besprechen.
Vorteile von Kürbiskernen
Gut für Ihr Herz
Kürbiskerne enthalten gesunde Fette, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gut für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit sind. Die winzigen Samen haben auch einfach ungesättigte Fettsäuren, die dabei helfen, das schlechte Cholesterin zu senken und das gute Cholesterin zu erhöhen. Das Magnesium in den Samen hilft bei der Regulierung des Blutdrucks.
Hilft Ihnen, besser zu schlafen
Kürbiskerne enthalten Serotonin, eine Neurochemikalie, die als natürliches Schlafmittel gilt. Diese sind auch reich an Tryptophan, einer Aminosäure, die im Körper in Serotonin umgewandelt wird und die Schlafqualität verbessert. Eine Handvoll Samen vor dem Schlafengehen kann ein einfacher und natürlicher Weg sein, um gut zu schlafen.
Entzündungshemmend
Kürbiskerne haben entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Linderung von Arthritisschmerzen helfen. Die Samen wirken als einfaches Hausmittel bei der Behandlung von Gelenkschmerzen.
Stärkt die Immunität
Die Samen sind reich an Antioxidantien und Phytochemikalien, die dabei helfen, Ihre Immunität zu stärken und Ihre Wahrscheinlichkeit, krank zu werden, zu verringern.
Gut für die Gesundheit der Prostata
Laut Studien ist Zink hilfreich bei der Förderung der männlichen Fruchtbarkeit und der Vorbeugung von Prostataproblemen. Kürbiskerne enthalten DHEA (Di-Hydro-Epi-Androstendion), das das Prostatakrebsrisiko senkt.
Gut für Diabetiker
Kürbiskerne helfen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, indem sie den oxidativen Stress verringern. Die Samen sind außerdem reich an verdaulichem Eiweiß, das den Blutzuckerspiegel stabilisiert.
Fördert den Gewichtsverlust
Mehr als die Hälfte der Welt will abnehmen und fit werden. Die winzigen Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen, was dazu beiträgt, dass Sie länger satt bleiben. Die Samen sind reich an Ballaststoffen, die Sie satt halten und Sie von Essattacken abhalten.
Verbessert das Haarwachstum
Kürbiskerne enthalten Cucurbitacin, eine einzigartige Aminosäure, die das Haarwachstum fördert. Diese sind außerdem reich an Vitamin C, das auch beim Haarwachstum eine wichtige Rolle spielt. Sie können Kürbiskernöl auf die Kopfhaut auftragen oder täglich eine Handvoll Kürbiskerne verzehren, um Ergebnisse zu sehen.
Reich an Antioxidantien
Kürbiskerne haben Antioxidantien wie Vitamin E und Carotinoide. Diese helfen bei der Reduzierung von Entzündungen und schützen die Zellen vor schädlichen freien Radikalen. Dies wiederum schützt Ihren Körper vor verschiedenen Krankheiten.
In einer an Ratten durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass die Entzündung bei Ratten mit Arthritis durch die Verabreichung von Kürbiskernöl reduziert wurde. Andererseits hatten Ratten, denen entzündungshemmende Medikamente verabreicht wurden, negative Nebenwirkungen, während die Ratten, denen Kürbiskernöl verabreicht wurde, keine Nebenwirkungen hatten.
Senkt Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten
Es wurde festgestellt, dass eine Ernährung, die reich an Kürbiskernen ist, mit einem geringeren Risiko für Magen-, Lungen-, Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs in Verbindung gebracht wurde.
Eine andere Studie ergab, dass der Verzehr von Kürbiskernen das Brustkrebsrisiko bei postmenopausalen Frauen senkt.
Kann die Spermienqualität verbessern
Niedrige Zinkspiegel sind mit einer verminderten Spermienqualität und einem erhöhten Risiko für Unfruchtbarkeit bei Männern verbunden. Da Kürbiskerne reich an Zink sind, kann ihr Verzehr zur Verbesserung der Spermienqualität beitragen.
Eine an Mäusen durchgeführte Studie ergab, dass Kürbiskerne menschliche Spermien vor Schäden durch Autoimmunerkrankungen und Chemotherapie schützen.
Die verschiedenen Antioxidantien in den Samen verbessern die Gesundheit von Testosteron. All diese Faktoren zusammen können dazu beitragen, die Fortpflanzungsfunktion bei Männern zu verbessern.
Möglichkeiten, Kürbiskerne zu konsumieren
- Sie können trocken geröstete Kürbiskerne als Snack haben
- Mahlen Sie einige Kürbiskerne und fügen Sie sie Ihren Salaten und Currys hinzu.
- Garnieren Sie Ihre Cupcakes mit rohen/gerösteten/geriebenen Kürbiskernen.
- Fügen Sie der Studentenfuttermischung Kürbiskerne hinzu
- Mischen Sie Kürbiskerne in Ihren Smoothies
- Mischen Sie sie in Ihre hausgemachten Saucen