Aloo-ki-Tikki-Rezept

Wie man Aloo ki Tikki macht

Kartoffelpüree mit Singhare Ka Atta, grünen Chilischoten, Korianderblättern, Steinsalz und flach gebraten.

Gesamtkochzeit 30 Minuten
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Rezept Portionen2
Einfach

Zutaten von Aloo ki Tikki

2-3 große Kartoffeln – gekocht, geschält, gerieben
1/2 Tasse Singhare ka atta
1 TL Steinsalz
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL grüne Chilis – fein gehackt
1 EL grüner Koriander – fein gehackt
Ghee zum Braten in der Pfanne

Wie man Aloo Ki Tikki macht

1. Alle Zutaten außer dem Ghee glatt rühren. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. 2. Tikkies formen. 3. Eine dünne Schicht Ghee in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen. 4. Tikkies auf mittlerer Flamme braten, bis sie auf beiden Seiten knusprig und braun sind erforderlich.6.Heiß servieren, begleitet von Koriander-Chutney.