Wie man Gulkand Gujiya macht Gujiyas, die beliebteste Süßigkeit, die während der festlichen Jahreszeit von Holi hergestellt wird, sind eine süße Knödel-ähnliche Süßigkeit, die aus raffiniertem Mehl hergestellt und mit Khoya und verschiedenen anderen Zutaten wie Kokosnuss und Rosinen gefüllt wird. Dieses hier hat auch eine Füllung aus Gulkand, Chironji und Safran, was es umso angenehmer macht. Mit Pistaflocken und Zuckersirup gekrönt, werden diese Gujiyas der Publikumsmagnet auf Ihrer Holi-Party!
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Gulkand Gujiya
- 100 Gramm raffiniertes Mehl
- 20-Gramm-Chironji
- 20 Gramm Kokosraspeln
- 50 Gramm Khoya
- 10 Gramm Kardamompulver
- Zum Braten von Gram Ghee
- 20 Gramm Dalda
- 30 Gramm Gulkand
- 1 Gramm Safran
- 100 Gramm Zucker
Wie man Gulkand Gujiya macht
1. In Kadhai eine Füllung mit Chironji, Kokosnuss, Mawa, Safran, Gulkand und Kardamom machen. 2. Aus Mehl, Dalda und Wasser einen Teig machen. 3. Den Teig 2 Stunden ruhen lassen. 4. Runde Kugeln formen und wie Scheiben rollen . Die Scheibe halbieren und mit Füllung füllen. Die Ecken schließen und eine Gujiya-Form geben. 5. In Ghee braten. 6. Mit Zuckersirup glasieren und mit Pistaflocken garnieren.Hauptzutaten:Raffiniertes Mehl, Chironji, Kokosraspeln, Khoya, Kardamompulver, Ghee, Dalda, Gulkand, Safran, Zucker
Rezeptnotizen
Sie können die Zutaten für die Füllung in Gujiyas nach Belieben modifizieren.
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