Wie man Kuttu Ki PooriNDTV-Essen zubereitet Über das Kuttu-Ki-Poori-Rezept :Speziell an Fastentagen hergestellt, ist dieses Kuttu Ki Poori so lecker und gesund, abgesehen davon, dass es glutenfrei ist. Es kann mit oder ohne Salzkartoffeln zubereitet werden. An Fastentagen kann Kuttu ka atta oder Buchweizenmehl auch durch Rajgira oder Singhare ka Atta ersetzt werden. Diese Pooris sind extrem knusprig und schmecken genauso gut wie normale Pooris.
- Gesamtkochzeit 20 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Kuttu Ki Poori
- 2 Tassen kuttu atta
- 1 Kartoffel
- 1/2 TL Sendha Namak
- 1 Tasse Wasser
Wie man Kuttu Ki Poori macht
1. Nehmen Sie 2 Tassen Kuttu ka atta in eine große tiefe Schüssel.
2. Fügen Sie diesem Mehl gekochte Kartoffeln hinzu und mischen Sie alles gut mit einem Spachtel. 3. Kneten Sie einen glatten Teig, indem Sie Sendha Namak und das erforderliche Wasser hinzufügen. Achten Sie darauf, dass es nicht klebrig wird, da Pooris sonst nicht richtig gerollt werden. 4.Den Teig mit einer dünnen Plastikfolie abdecken und mindestens eine halbe Stunde beiseite stellen. 5.Entfernen Sie nach 30 Minuten das Blatt.6.Teilen Sie nun den Teig in gleich große Kugeln. 7. Streuen Sie Mehl über das Rollbrett, um ein Anhaften von Poori zu vermeiden, und rollen Sie es mit einem Nudelholz in eine runde Form . Machen Sie es nicht zu dünn. 8.Einen Poori vorsichtig in das heiße Öl geben und frittieren, bis er aufbläht. Auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. 9.Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Pooris und legen Sie sie auf Küchenpapier, um das Öl zu entfernen.10.Sofort servieren mit Dahi Aloo oder anderen Fastenspeisen. Hauptzutaten:Kuttu Atta, Kartoffel, Sendha Namak, Wasser
Sehen Sie sich hier das Schritt-für-Schritt-Rezept von Kuttu Ki Poori an: