Wie man Bambus Biryani macht Über Bambus-Biryani-Rezept :Hatten Sie jemals Biryani in einem 30 cm langen Bambus gekocht? Ja, drinnen! Bamboo Biryani hat langkörnigen Reis, perfekt gekocht mit authentischen Gewürzen und Ihrem Lieblingsfleisch in einem Bambus, der verspricht, Ihren Gaumen einen Schlag zu geben. Ein köstliches, einfallsreiches Biryani-Rezept, das Sie tatsächlich mit dem Duft der Natur verbindet, perfekt zum Servieren mit frisch zubereitetem Raita.
- Gesamtkochzeit1 Std. 30 Min.
- Vorbereitungszeit 30 Minuten
- Kochzeit1 Std.
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Bamboo Biryani
- 500 g Huhn
- 2 EL Salz
- 1 TL schwarzes Pfefferpulver
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Koriandersamenpulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Biryani-Masala
- 2-Zoll-Stücke Ingwer
- 10 Knoblauchzehen
- 4 grüne Chilis
- Korianderblätter
- Minzblätter
- 1/2 Tasse Quark
- 2 Tassen Basmatireis
- 4 TL Ghee/Öl
- Ganze Gewürze
- Safranwasser
- Geröstete Zwiebeln
Wie man Biryani aus Bambus herstellt
1. Huhn in eine Rührschüssel geben. Ganze Garam-Masala-Gewürze, Salz nach Bedarf, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Biryani-Masala, Ingwer-Knoblauch-Paste, Korianderpulver, Röstzwiebeln, eine halbe Zitrone, Joghurt, Minzblätter, Korianderblätter, Öl hinzufügen und gut vermischen. Eine Stunde marinieren lassen.Marinieren des Reises:
1. Rohen Basmatireis in eine Rührschüssel geben. 2. Öl, Salz, ganze Garam-Masala-Gewürze, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kurkuma-Pulver, rotes Chili-Pulver, Biryani-Masala, Zwiebeln, grüne Chilis, Minzblätter hinzufügen und gut mischen.3. Halten Sie es für eine Stunde beiseite.Zusammenbau:
1. Reinigen Sie den Bambus, bis Sie keinen Staub mehr darin finden. 2. Fetten Sie den inneren Teil mit Öl ein. 3. Geben Sie zuerst 2 Esslöffel Hühnermarinade und dann 4 bis 5 Esslöffel Reis hinein. Wiederholen Sie den Vorgang erneut.4. Fügen Sie 1 ¼ Tassen Wasser hinzu. Durch die Lücken läuft Wasser nach unten.5.Bambus mit Alufolie abdecken.Biryani aus Bambus herstellen:
1. Feuer anzünden und Bambus darauf legen. 2. 30 bis 35 Minuten ziehen lassen, zwischendurch wenden. 3. Später vom Feuer nehmen und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. 4. Heiß auf einem Bananenblatt servieren.Hauptzutaten:Huhn, Salz, schwarzes Pfefferpulver, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Koriandersamenpulver, Kreuzkümmel, Biryani Masala, Ingwer, Knoblauchzehen, grüne Chilischoten, Korianderblätter, Minzblätter, Quark, Basmatireis, Ghee/Öl , ganze Gewürze, Safranwasser, Röstzwiebeln