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Haleem Ke Kebab Rezept

Haleem Ke Kebab Rezept Wie man Haleem Kebab zubereitet

Über das Kebab-Rezept von Haleem Kebab | Kebab-Rezept :Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen zarten und saftigen Fleisch- und Dal-Kebabs.

  • Gesamtkochzeit1 Std.
  • Vorbereitungszeit 45 Minuten
  • Kochzeit 15 Minuten
  • Rezept Portionen4
  • Mittel

Zutaten von Haleem Kebab

  • 1/2 Tasse Burghul (Weizenschrot), eingeweicht
  • 1/2 Tasse Urad Dal, eingeweicht
  • 1/2 Tasse Matar Dal (gelbe Erbsen), eingeweicht
  • 1/2 Tasse Moong Dal, eingeweicht
  • 500-Gramm-Hammelkoteletts
  • 2 EL Knoblauch, fein gehackt
  • 2 EL Ingwer, fein gehackt
  • 2 EL Ghee
  • 1/4 TL Safranfäden
  • 1 EL Korianderpulver
  • 1 EL Kreuzkümmelpulver
  • 1 EL Chaat Masala
  • 1 TL rotes Chilipulver
  • 1/2 EL Kurkumapulver
  • 1 EL Korianderblätter, gehackt
  • 1 EL Minzblätter, gehackt
  • 2 grüne Chilis, gehackt
  • 1/2 Tasse Besan
  • 1 TL Chaat Masala
  • 1 TL Salz

Wie man Haleem Kebab macht

1. Über Nacht eingeweichten Burghul und Dals zusammen mit Ingwer, Knoblauch, Hammelkoteletts und genügend Wasser unter Druck kochen, um alles zu bedecken. Haleem Ke Kebab Rezept 2.Fleisch mit einer Zange auf einen großen Teller geben und Dal in der Kochflüssigkeit aufbewahren. Lass es abkühlen. Haleem Ke Kebab Rezept 3.Wenn es abgekühlt ist, entfernen Sie die Knochen vom Fleisch und werfen es weg. Fein mahlen und beiseite stellen. Haleem Ke Kebab Rezept 4.Ghee in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie grüne Chilischoten, Safran und Gewürze zusammen mit Salz, Korianderblättern und Minzblättern hinzu. Haleem Ke Kebab Rezept 5.Eine Minute kochen und dann Chaat Masala hinzufügen, gefolgt von reservierter Dal-Mischung und Hackfleisch. Haleem Ke Kebab Rezept 6. Hitze auf niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten lang kochen oder bis es durchgewärmt ist. Mischen Sie die gesamte Mischung zu einer feinen Paste Haleem Ke Kebab Rezept 7.Geben Sie nun Besan zur Paste hinzu und mischen Sie gut. Tragen Sie Öl auf Ihre Handfläche auf und teilen Sie Haleem in kleine Tikki-ähnliche Kugeln. Braten Sie die Tikkis bei mittlerer Hitze an. Haleem Ke Kebab Rezept 8. Heiß servieren. Haleem Ke Kebab Rezept

Hauptzutaten:Burghul (Weizenschrot), Urad Dal, Matar Dal (gelbe Erbsen), Moong Dal, Hammelkoteletts, Knoblauch, Ingwer, Ghee, Safranfäden, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Chaat Masala, rotes Chilipulver, Kurkumapulver , Korianderblätter, Minzblätter, grüne Chilischoten, Besan, Chaat Masala, Salz

Sehen Sie sich hier das Schritt-für-Schritt-Rezept von Haleem Ke Kebab an: